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蜂蜜千萬別用開水泡,飲食養(yǎng)生必知

作者:huangliping 時(shí)間:2016-08-31 10:44:09關(guān)鍵詞:蜂蜜我要分享



蜂蜜是很多人生活中常吃的養(yǎng)生佳品,不僅可以減肥瘦身,還能美容養(yǎng)顏呢。蜂蜜泡水是大家最常使用的一種做法,一般是用溫水沖泡,但有些人擔(dān)心蜂蜜衛(wèi)生問題,就選擇開水沖服,這樣做到底好不好呢?

1、涼水泡蜂蜜可清火

假如你正在上火,臉上長痘痘,可以用涼開水泡蜂蜜喝,可以清熱,潤燥,解毒下火;《神農(nóng)百草》中說“蜂蜜入藥之功有五:清熱也,補(bǔ)中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱“。

2、開水泡蜂蜜好不好

不好。蜂蜜加熱到97度以上時(shí),營養(yǎng)素就會(huì)被破壞完全,單維生素C就損失1/5,甚至1/2,所以開水泡蜂蜜被視為大忌,過高的水溫將蜂蜜中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)破壞,這樣泡出來的蜂蜜水營養(yǎng)價(jià)值等同于糖水,除了甜,幾乎沒有營養(yǎng)可言。

3、溫水泡蜂蜜好處多

溫水泡蜂蜜才是蜂蜜正確的泡法,營養(yǎng)成分得以完整保存,泡出來的蜂蜜水易被人體吸收,《本草綱目》中記載,經(jīng)過溫水沖泡的蜂蜜能補(bǔ)中氣,健脾壯陽,因此,胃寒,體質(zhì)虛弱,虛寒的朋友最好用40~60℃的溫水泡蜂蜜,補(bǔ)益健胃、促進(jìn)消化。

4、蜂蜜可以直接吃嗎

有的人既不用開水泡蜂蜜,也不用溫水泡,而是喜歡直接吃,那種純綿,柔滑,甜蜜的感覺很受大眾的喜歡,其實(shí),直接吃蜂蜜這種方式,不能讓人體很好的吸收蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì),所以從營養(yǎng)學(xué)的角度上來說,是不建議這么做的。

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