小米粥的五大功效，你知道多少

1、促進(jìn)消化

在谷類食物中小米的膳食纖維和維生素B族的含量算是最高的，膳食纖維在進(jìn)食后能吸水并促進(jìn)胃酸的分泌，促進(jìn)對(duì)食物的消化吸收，同時(shí)膳食纖維能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少食物在腸道的停留時(shí)間，促進(jìn)糞便的排出。

2、健脾養(yǎng)胃

小米入脾、胃、腎經(jīng)，特別是小米粥，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且熬制時(shí)小米粥的上層會(huì)出現(xiàn)一層粥油，能保護(hù)胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，適合慢性喂養(yǎng)、胃潰瘍等胃病患者食用，新小米的健脾養(yǎng)胃效果更佳。

3、小米粥明目

小米粥含有很多谷類食物不含有的維生素A，這種維生素能促進(jìn)眼睛內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，能增強(qiáng)人眼睛的暗適應(yīng)能力，同時(shí)有明目的功效。

4、小米粥滋陰

小米具有滋陰的功效，是因?yàn)樾∶字泻蓄惔萍に匚镔|(zhì)，因此，在我國(guó)北方有用小米粥加紅糖來給產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)的傳統(tǒng)，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力。同時(shí)小米中也含有大量的氨基酸，能預(yù)防流產(chǎn)，還有很強(qiáng)的抗菌作用，對(duì)女性的陰道炎等疾病具有防治功效。

5、小米粥補(bǔ)血

小米中含有大量的鐵元素，是一種很好的補(bǔ)鐵食物，食用小米粥能在一定程度上為機(jī)體補(bǔ)充鐵劑，促進(jìn)機(jī)體血紅蛋白的合成，同時(shí)促進(jìn)血液的生成，防治缺鐵性貧血。