1、開(kāi)胃促消化
吃酸味食物如酸奶、山楂、醋,具有開(kāi)胃促消化作用。酸奶中富含大量乳酸和活性益生菌,有利于腸道吸收營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。而山楂和醋中的有機(jī)酸促進(jìn)促進(jìn)血液循環(huán)和消化的作用。
2、斂汗祛濕
夏季出汗多而易丟失津液,需適當(dāng)吃酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類(lèi),它們的酸味能斂汗止瀉祛濕, 可預(yù)防流汗過(guò)多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。
3、美容養(yǎng)顏
酸味食物如蘋(píng)果、葡萄、柑橘中富含果膠,有助于腸道蠕動(dòng),加快排毒過(guò)程。其中所含的大量有機(jī)酸既幫助體內(nèi)脂肪分解又有助于美容。
4、防便秘
酸味食物如西紅柿、山楂中富含有機(jī)酸和纖維素,維生素和煙酸,不僅能增強(qiáng)腸道消化功能,還能刺激腸胃蠕動(dòng),常吃具有防便秘的作用。