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茶樹菇?jīng)]有食物克星?我不信

作者:tangqiong 時(shí)間:2016-08-29 09:31:09關(guān)鍵詞:茶樹菇我要分享



茶樹菇被人們稱為“中華神菇”,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高,可新鮮時(shí)食用,也可以曬干作為干貨存儲(chǔ)食用。茶樹菇的吃法也很多,可炒燴、涼拌及煲湯等,那么茶樹菇有什么飲食禁忌嗎?

1、茶樹菇有什么飲食禁忌嗎

茶樹菇?jīng)]有飲食禁忌,至少目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吃茶樹菇吃出問(wèn)題的,再者茶樹的營(yíng)養(yǎng)成分比較清楚,相對(duì)其他的菌類來(lái)說(shuō)茶樹菇的成分比較單一,都是對(duì)人體有益的常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)成分,也沒(méi)有與其他食物容易相克的成分存在,可以放心食用。

2、茶樹菇的功效和作用

茶樹菇性平甘溫、無(wú)毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能,清熱平肝之療效,是一種具有高蛋白質(zhì)、低脂肪,集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨(dú)特的療效,還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優(yōu)點(diǎn),被人們稱為“中華神菇”。

3、茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸??偘被岷繛?6.86%,特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

4、茶樹菇的適合人群

1.茶樹菇一般人均可食用。

2.對(duì)菌類食物過(guò)敏的人盡量少吃茶樹菇,以免引起過(guò)敏反應(yīng)。

3.茶樹菇尤其適合孕婦和三高患者食用,對(duì)妊娠和三高控制都有很大的幫助。

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