1、延緩衰老
糙米中含有豐富的維生素E,其最大功效是由內(nèi)做起,中和自由基,將因日曬、污染、壓力產(chǎn)生的自由基消除,增強(qiáng)肌膚組織對傷害的抵抗力,減少氧化造成的肌膚衰老、松弛,避免色素沉著,從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現(xiàn),使肌膚看起來年輕、明亮。
2、改善腸胃功能、凈化血液
糙米中含有大量纖維素。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善腸胃機(jī)能、凈化血液、預(yù)防便秘、腸癌及肥胖,幫助新陳代謝及排毒等作用。
3、降低血糖
糙米富含粗纖維,人體的消化速度比較慢,有利于控制血糖上升速度,而且糙米的含糖量比大米少很多,所以高血糖患者適宜吃糙米,以降低血糖。
4、降脂防癌
糙米含有豐富的膳食纖維,可減少食物在腸道里的存留時(shí)間。含纖維食物如白米,存留在腸道內(nèi)的時(shí)間比糙米長3倍,從而使有害細(xì)菌滋生的時(shí)間延長。有害細(xì)菌可使膽鹽功能降低,產(chǎn)生毒素,造成便秘,患大腸功能的機(jī)會也增加了。