催乳吃老母雞還是公雞？產(chǎn)后必看

1、產(chǎn)后一周內(nèi)不宜吃母雞

母雞雖好，卻不宜在產(chǎn)后一周食用。這是因?yàn)槟鸽u中體內(nèi)含有大量雌性激素，必然會(huì)增加產(chǎn)婦體內(nèi)的雌激素。體內(nèi)雌激素的升高，將抑制腦垂體對(duì)催乳素的分泌，不但不能催乳，反而使催乳素的功能減弱，影響乳汁的分泌，造成乳汁不足或乳汁稀少。所以，產(chǎn)后并不適宜立即吃母雞湯進(jìn)補(bǔ)。

不過(guò)媽媽可以在開(kāi)奶以后，最好是在產(chǎn)后10天左右，待乳汁分泌較為充足時(shí)就可以吃燉母雞了。

2、產(chǎn)后喝雞湯有講究

首先，要盡量減少湯中脂肪，可以選擇去皮公雞或煲湯時(shí)撇去浮油。因?yàn)橹竞扛邥?huì)影響產(chǎn)婦食欲，還易導(dǎo)致乳腺管堵塞，不利于下奶，經(jīng)常大量喝也會(huì)引起肥胖。

其次，不要大量喝湯，特別是產(chǎn)后一周內(nèi)，否則會(huì)增加產(chǎn)婦心、腎等臟器負(fù)擔(dān)，還易導(dǎo)致乳汁淤滯，引起乳房脹痛，甚至急性乳腺炎。

第三，建議喝湯吃肉。雖然湯有營(yíng)養(yǎng)，但營(yíng)養(yǎng)主要在肉中，因此喝湯同時(shí)要吃肉。

3、催乳吃公雞比較有效

對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后一周內(nèi)更適合吃公雞來(lái)催乳，因?yàn)楣u體內(nèi)所含的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用，能幫助減少雌性激素的含量，同時(shí)雄激素有合成作用，從而有利于發(fā)揮催乳素的泌乳作用，促使產(chǎn)婦乳汁的增加，從而達(dá)到催乳的目的。此外，公雞肉中的脂肪含量少，產(chǎn)婦吃了不易發(fā)胖，嬰兒也不會(huì)因?yàn)槿橹兄竞窟^(guò)多而引起消化不良、腹瀉。因此建議，產(chǎn)婦在產(chǎn)后吃清燉的大公雞，能使乳汁分泌增加。

不過(guò)要提醒的是，當(dāng)媽媽乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無(wú)奶時(shí)，切勿吃公雞下奶，否則容易引起乳腺炎。

4、公雞比母雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，公雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分要比老母雞高得多。首先，公雞的肉里含蛋白質(zhì)較多，而老母雞肉中蛋白質(zhì)含量較少。其次，老母雞的雞肉只占其體重的40%，且多是脂肪和彈性結(jié)締組織。彈性結(jié)締組織是一種不溶于水的彈性蛋白，只能被人體少量吸收，會(huì)使老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所降低。而公雞肉在做熟后，雞肉很容易分離開(kāi)，變得細(xì)嫩、松軟，這說(shuō)明，其中含彈性結(jié)締組織比較少，營(yíng)養(yǎng)更有利于人體消化吸收。