不知青團(tuán)是什么？一分鐘教你

1、清明吃青團(tuán)的含義

我國(guó)在清明節(jié)吃青團(tuán)可追溯到兩千多年前的周朝，在周朝時(shí)清明節(jié)需要寒食三天，但是在寒食期間食用的食物有青團(tuán)、糯米酪，麥酪，杏仁酪等，而經(jīng)過(guò)幾千年的流傳，僅僅有青團(tuán)保留了下來(lái)，主要是青團(tuán)的口味和做法都很多，適合人們嘗鮮。

也有人說(shuō)清明節(jié)是晉文公為了紀(jì)念其臣介子推，下令寒食三日，而這三天人們食用的食物就有青團(tuán)，棗餅，麥糕等。

2、青團(tuán)是什么

青團(tuán)也叫青團(tuán)子，主要是用面粉和不同植物的汁液制成的甜品。我國(guó)由于民族比較多，很多地方都有自己的制作方法，因此，青團(tuán)的其他輔材料就比較多了，常見(jiàn)的有漿麥草，艾草，馬頭蘭。

3、青團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青團(tuán)由于其材料中含有艾草，漿麥草，因此，青團(tuán)具有平喘、利膽、消火、抗菌、驅(qū)寒除濕，去油解膩、消食降火的功效，同時(shí)還能起到美容的作用。