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龍?zhí)ь^吃豬頭肉,這是吉祥征兆

作者:tangqiong 時間:2016-08-16 09:47:24關(guān)鍵詞:豬頭肉我要分享



龍?zhí)ь^是農(nóng)歷二月初二,這一天人們會慶祝,祈禱新的一年里吉祥如意。不同的地方也有不同的習(xí)俗,但是吃豬頭肉是大多數(shù)地方的習(xí)俗講究,可是為什么要吃豬頭肉很多人就不知道了!

1、龍?zhí)ь^為什么要吃豬頭肉

龍?zhí)ь^為什么要吃豬頭肉

龍?zhí)ь^這一天吃豬頭肉有兩個原因;第一個就是,人們過年期間殺豬宰羊,豬肉經(jīng)過了一個春節(jié)都吃的差不多了,最后只剩下豬頭,因此在2月初二一個春節(jié)尾末之際,人們就只有豬頭肉可吃。

還有一個原因就是,二月初二,龍?zhí)ь^,人們會從許多動物身上找龍的特征,用豬頭代替龍頭也是,這一個原因,這一聽農(nóng)民要把最好的祭品供上給龍王吃,用豬頭當供品祭奠祖先,討一個吉祥兆頭。

2、龍?zhí)ь^吃豬頭肉有什么好處

龍?zhí)ь^這一天吃豬頭肉除了討一個好彩頭,好寓意外,從營養(yǎng)的角度上來說也是很有道理大,豬頭肉一般人都可以食用,性平味甘咸,有滋陰補血,潤燥養(yǎng)虛之效,且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸,能有效補充鐵等營養(yǎng)素,吃豬頭肉能補血養(yǎng)虛,強壯身體,增強機體免疫力,有預(yù)防風(fēng)寒感冒和呼吸道疾病的作用。

3、龍?zhí)ь^怎么吃豬頭肉之臘扒豬臉

“扒豬臉”是豬頭肉經(jīng)選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道大關(guān)卡的標準化生產(chǎn),經(jīng)過十多個小時后的制作而成才能端上餐桌,可原汁原味吃,也可蘸醬汁吃,還可卷煎餅吃,二月二日吃扒豬臉,肥而不膩,香糯可口,營養(yǎng)滋補,還可可以美容健腦。

4、龍?zhí)ь^怎么吃豬頭肉之臘豬頭肉

臘豬頭肉只需將腌制好的臘豬頭肉切片焯熟,可以蘸醬,也可炒菜,或者蒸煮食用,龍?zhí)ь^之日吃臘豬頭肉可回味年味,風(fēng)味獨特,開胃可口。

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