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天麻的四種做法,這樣吃效果最好

作者:huangliping 時(shí)間:2016-08-11 17:38:47關(guān)鍵詞:天麻我要分享



天麻是一種非常神奇的草本植物,它的根莖我們既可以用來(lái)吃,也能用來(lái)入藥。不過(guò)大家也知道,食材的做法是很影響本身的效果的,那么天麻怎么吃才能取得最好的效果呢?

1、天麻山藥燉乳鴿

天麻山藥燉乳鴿

食材:鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克,乳鴿4只,豬肉,豬熟肚片、豬腰子各250克,水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精鹽10克,雞精5克,胡椒粉3克,雞湯3000克。

做法:將高壓鍋置于火上,鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段,燒沸后,打去浮沫,加閥壓10分鐘,?;鸾禍睾?,加入其它原料和雞精,再燒開(kāi)后,即可食用。

用法:食肉飲湯

功效:具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺,滋腎固精等功效??芍委煵『筇撊酢㈥?yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。

2、天麻枸杞煮豬腦

天麻枸杞煮豬腦

食材:鮮天麻100克,枸杞子15克,豬腦2副。

做法:將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí),放入洗凈的豬腦煮熟后食用。

用法:每日一次食,或隔日一次也可。

功效:對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。

3、天麻燜雞塊

天麻燜雞塊

食材:母雞1只,天麻片15克,水發(fā)冬菇50克,蔥段、姜片、鹽、雞湯、植物油各適量,

雞湯500毫升。

做法:

1.天麻放碗內(nèi),上屜蒸10分鐘取出,母雞處理凈、切塊。

2.將蔥段、姜片用油煽出香味,加入鳴湯和鹽、冬菇,倒人雞塊,小火燜40分鐘

3.人天麻片,繼續(xù)燜制5分鐘后即可。

功效:佐餐食用。平肝息風(fēng).養(yǎng)血安神。用于眩暈頭痛、中風(fēng)癱瘓。

4、天麻煮雞蛋

天麻煮雞蛋

食材:天麻片30克、雞蛋3個(gè)。

做法:先將天麻片放鍋內(nèi),加水煮30分鐘后,打入雞蛋煮熟后即可食用。

功效:用于頭痛、目眩。

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