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你常吃的黑蒜竟然這么萬(wàn)能

作者:tangqiong 時(shí)間:2016-08-11 11:59:22關(guān)鍵詞:黑蒜我要分享



黑蒜是由新鮮的大蒜經(jīng)過(guò)高溫后發(fā)酵而成的,大蒜本來(lái)就屬于重口味食物,味道辛辣,所以它具有消毒殺菌的功效,那和大蒜一樣的黑蒜有什么作用和功效呢?

1、增強(qiáng)免疫力

增強(qiáng)免疫力

黑蒜中的脂溶性揮發(fā)油,能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力,進(jìn)而加強(qiáng)機(jī)體的免疫力。所含的賴氨酸、絲氨酸、維生素C等,也能顯著增強(qiáng)免疫力。

2、抗癌

黑蒜含有效阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺合成的成分,同時(shí)含有豐富的硒,能夠強(qiáng)力抑制和殺滅癌細(xì)胞。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

3、消炎殺菌

消炎殺菌

黑蒜含大蒜素,具有廣譜抗菌效果,對(duì)幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。比如能抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒。?實(shí)驗(yàn)證明,大蒜素即使稀釋10萬(wàn)倍,仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等,其殺菌消炎的強(qiáng)度甚至強(qiáng)于化學(xué)防腐劑苯甲酸、山梨酸,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

4、調(diào)節(jié)三高

1、調(diào)節(jié)血糖。黑蒜能夠修復(fù)胰臟細(xì)胞,恢復(fù)胰臟自身調(diào)節(jié)血糖能力,幫助提高正常人葡萄糖耐量,適當(dāng)食用能幫助預(yù)防和控制血糖值;

2、降血脂。黑蒜中含有的多種氨基酸,能夠有效抑制脂肪肝的形成,以及脂質(zhì)過(guò)氧化 酶對(duì)肝臟細(xì)胞結(jié)構(gòu)的損傷;

3、降血壓。黑蒜能幫助降低血液黏稠度,清除血管壁內(nèi)脂肪沉積,增強(qiáng)血管彈性,因此,對(duì)調(diào)節(jié)血壓也有一定的幫助。

5、預(yù)防心血管疾病

預(yù)防心血管疾病

黑蒜的另一種別稱“血管清道夫”,能幫助清除血管壁內(nèi)脂肪沉積,避免血液粘稠、血管彈性變差或動(dòng)脈阻塞。進(jìn)而預(yù)防中風(fēng)、心肌梗塞等心腦血管疾病。

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