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碳酸飲料

(別名:汽水)

簡(jiǎn)介碳酸飲料(汽水)類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。一般的有:可樂(lè)、雪碧、汽水。過(guò)量飲用對(duì)身體有害。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

可以喝,但不建議喝,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),且含有咖啡因刺激胎兒,糖分過(guò)高。

2

功效和作用

1、碳酸飲料的最主要成分是水,飲用后可補(bǔ)充身體因運(yùn)動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì),對(duì)維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用?! ?br /> 2、碳酸飲料因含有二氧化碳,所以能起到殺菌、抑菌的作用,還能通過(guò)蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量,起到降溫作用。因此,在炎熱夏季,人們常用來(lái)消暑解熱?! ?br /> 3、碳酸飲料可以防癡呆,因?yàn)榇竽X中的海馬區(qū)域在血糖上升的刺激下,會(huì)變得非常活躍,而老年癡呆患者的海馬區(qū)域功能衰退,海馬體萎縮。碳酸飲料中含糖量比較高,所以有防癡呆的作用?! ?br /> 4、碳酸飲料含糖量高,可以帶來(lái)能量?! ?/p>

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

碳酸飲料因含有二氧化碳和糖分。

4

上火嗎

不上火。

5

副作用

1、影響骨質(zhì)
健康專家提醒,過(guò)量地喝碳酸飲料,其中的高磷可能會(huì)改變?nèi)梭w的鈣、磷比例。過(guò)量飲用碳酸飲料的人骨折危險(xiǎn)會(huì)增加大約3倍。
2、破壞細(xì)胞
部分碳酸飲料可能會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。專家們認(rèn)為碳酸飲料里的一種常見(jiàn)防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區(qū)域,嚴(yán)重威脅人體健康。

6

能吃嗎

可以喝,不建議多喝。

7

怎么吃

不能過(guò)量飲用碳酸飲料,每天不宜超過(guò)200毫升。
碳酸飲料可以直接飲用,冷藏后飲用口感更佳。
碳酸飲料可與檸檬片搭配,做成檸樂(lè)等飲品,更美味。

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禁忌人群

處于更年期者、兒童、老人、糖尿病患者更不宜多飲。

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適宜人群

一般人群均可食用碳酸飲料

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保存方法

冷凍或者放在陽(yáng)光不能直射的地方。

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挑選技巧

透明型汽水倒置后對(duì)光檢查,不得有云霧狀或小顆粒;果肉型不得有分層和明顯沉淀物。若甜味不足,異味有余表明汽水已變質(zhì)。若二氧化碳的清涼刺激感不明顯,表明飲料中二氧化碳含量低。

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制作技巧

碳酸飲料在使用過(guò)程中一般喜歡與冰相接合,是在液體飲料中充入二氧化碳做成的,其主要成分為糖、色素、香料等,除熱量外,沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)。

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