牛肉的好處和飲食注意

1、吃牛肉減肥嗎

人在減肥期間可以吃牛肉，牛肉是低熱量食物，含優(yōu)質(zhì)蛋白。100克牛肉僅僅含有10g左右的脂肪。牛肉中還含有鈣、鐵、磷等微量元素，葉酸、維生素含量較為豐富。牛肉所含的鋅容易被身體吸收，可以提高免疫能力。減肥期間適當(dāng)吃牛肉可以補(bǔ)充體力和營(yíng)養(yǎng)。牛肉中含有的膽固醇低，血管硬化以及高血壓和冠心病患者可以食用。不過(guò)注意，減肥應(yīng)該合理控制飲食，只能適當(dāng)吃牛肉。

2、孕婦吃牛肉好嗎

牛肉中含有豐富的鐵和鋅，懷孕期間的女性可以吃牛肉，能增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力。懷孕后食欲低下、孕吐的女性不應(yīng)該吃太多牛肉，因?yàn)榕Ｈ馐菬嵝缘模蕴嗳菀妆忝?a target="_blank" href="/yinshi/shanghuo.html">上火，還容易降低孕婦食欲。懷孕女性適當(dāng)吃牛肉可補(bǔ)充鋅、鐵、鈣、磷、維生素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)，能促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)胎兒神經(jīng)發(fā)育有好處。牛肉中的鋅比其他食物更容易被身體吸收。

3、牛肉和羊肉能一起吃嗎

牛肉和羊肉可以一起吃。牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)吃可以提高免疫力，讓身體變得強(qiáng)壯。羊肉在每年的冬季吃效果好，可滋補(bǔ)身體，提供身體所需熱量。需注意，羊肉和牛肉都是熱性食物，一起吃不容易消化，吃太多容易導(dǎo)致上火，所以羊肉和牛肉一起吃只能適量，不可過(guò)多。建議吃羊肉或者吃牛肉時(shí)搭配冬瓜、金針菇、白菜等涼性的蔬菜，可中和牛羊肉的熱性，能避免上火。

4、痛風(fēng)能吃牛肉嗎

痛風(fēng)患者應(yīng)少吃牛肉，病情嚴(yán)重的痛風(fēng)患者不應(yīng)該吃牛肉。牛肉是含有較高嘌呤的食品，嘌呤在痛風(fēng)患者體內(nèi)代謝可產(chǎn)生大量的尿酸，容易導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶析出，使得痛風(fēng)病情加重。除了牛肉痛風(fēng)患者應(yīng)少吃或者不吃外，還有酒類飲品、酸味食物、禽肉等含嘌呤高，痛風(fēng)患者應(yīng)盡量不吃。建議痛風(fēng)患者可選用豆?jié){、吃粗糧、瓜果蔬菜多吃，保持平時(shí)飲食清淡，多飲水。

5、減肥吃牛肉還是雞肉

減肥的時(shí)候既不能吃牛肉也不能吃雞肉。建議正在減肥的人士避免吃肉制品，多吃瓜果蔬菜，比如減肥的時(shí)候可以吃梨、蘋果、香蕉、西紅柿、白菜、豆腐、芒果等食物。水果蔬菜中所含熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食物，減肥時(shí)吃水果蔬菜不會(huì)長(zhǎng)胖。牛肉和雞肉中都含有脂肪，減肥時(shí)候吃牛肉雞肉容易使得減肥成果反彈。除不建議減肥吃牛肉雞肉外，減肥時(shí)炒菜應(yīng)該盡量使用植物油。

參考文獻(xiàn)