1、烤鴨怎么做
把鴨子買回來之后把鴨子的內(nèi)臟去掉,然后用蔥姜料酒腌制,也可以放入一些老抽,這樣比較容易上色,腌制一個小時左右的時間之后,在用錫紙包好鴨子,然后再烤箱中烤,大概溫度在200°左右,半個小之后把烤箱打開,然后把鴨子翻面然后再烤半小時的時間,烤熟之后把鴨子拿出來,趁熱的時候把鴨子切片,這樣在配上椒鹽吃非常的美味可口。
2、孕婦能吃鴨子嗎
孕婦可以吃鴨子,孕婦在孕期的時候營養(yǎng)必須要均衡,不要過多的吃一些什么食物,適當(dāng)?shù)某允卟撕退麑υ袐D和胎兒都非常好,其實(shí)孕期的時候孕婦是可以吃鴨肉的,而且對于胎兒也沒有任何的影響。鴨子的肉營養(yǎng)價值非常的高,鴨子肉還是低脂肪的食物,所以孕婦可以適當(dāng)?shù)某砸恍喨馐怯泻锰幍?,但是要注意在吃鴨肉的同時要與堅(jiān)果類的食物分開吃。
3、麻辣鴨爪怎么做
要先將鴨爪洗干凈,然后用水焯一下,在焯水的時候要加入姜片,焯好之后用冷水過一下,然后把水瀝干,在鍋里放入適量的油,當(dāng)油溫達(dá)到八成熟的時候,放入花椒,蔥姜蒜,在加入干辣椒一起爆香。在家焯好的鴨爪放到油鍋里翻炒,倒入生抽,老抽,郫縣豆瓣醬,然后再均勻地翻炒,炒到鴨爪上色之后加入適當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="/baike/pijiu/">啤酒然后燒開,小火煮四十分鐘。
4、鴨子的營養(yǎng)價值
鴨子肉是非常美味的一道菜品,除了好吃還非常的有營養(yǎng),因?yàn)轼喨猱?dāng)中含有很多維生素b類的成分,能夠有效的抵抗很多的疾病,也可以預(yù)防衰老,對于補(bǔ)血,養(yǎng)胃也有非常好的效果,與海帶一起燉對于降低血壓也有一定的功效還可以軟化血管, 因此非常的適合心血管疾病的患者使用。對于治療一些慢性病也有很好的效果,由此可見鴨肉對人體非常好。
5、吃鴨子會發(fā)胖嗎
吃鴨子不會發(fā)胖。鴨子肉營養(yǎng)價值高,但是蛋白質(zhì)的含量也非常多,即使脂肪含量高,但是也不會比肥肉含量高,鴨肉的脂肪含量要比雞肉含量高出7.8%左右,但是比豬肉低很多,所以吃鴨子肉不會像吃豬肉那樣發(fā)胖的。鴨肉當(dāng)中還含有維生素B的成分,人們吃了之后對于抗腳氣病有一定的作用,同時對于看衰老也有很好的作用,因此適當(dāng)?shù)某曾喨鈱ι眢w有益無害。