牛腩湯的家常做法

1、怎么做牛腩湯

牛腩湯主要做法就是需要將牛腩洗干凈之后放到鍋中，切成一片一片的，不要整塊的放入鍋中蒸煮。因?yàn)槿绻麎K的放入鍋中，那么牛腩就可能會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間才能煮熟，或者可能會(huì)使牛腩的味道沒(méi)有完全地融入到湯里面去，就可能會(huì)導(dǎo)致湯里面的口感不好了。然后再需要加入一袋牛奶，牛奶一定要是純牛奶不要有其它味道的牛奶。否則可能會(huì)干擾牛腩的味道。需要煮20分鐘。

2、怎樣在家做番茄牛腩湯？

番茄牛腩湯主要是需要將番茄切成一個(gè)塊狀。然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗，將番茄完全搗碎。搗碎之后番茄的汁就會(huì)完全灑落在碗中。這樣就可能會(huì)使番茄的味道完全融入到湯里面去。然后再在番茄汁里面加入適當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="/shicai/dianfen.html">淀粉三克。然后勾芡成糊狀。再倒入牛腩湯里面去。只要再小火蒸煮10分鐘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛腩湯完全變成西紅柿的顏色。這個(gè)時(shí)候再加入大蔥，生姜，花椒，少量的。

3、怎樣做蔬菜牛腩湯？

番茄牛腩湯主要是需要將番茄切成一個(gè)塊狀。然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗，將番茄完全搗碎。搗碎之后番茄的汁就會(huì)完全灑落在碗中。這樣就可能會(huì)使番茄的味道完全融入到湯里面去。然后再在番茄汁里面加入適當(dāng)?shù)牡矸廴恕Ｈ缓蠊窜统珊隣?。再倒入牛腩湯里面去。只要再小火蒸?0分鐘，就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛腩湯完全變成西紅柿的顏色。這個(gè)時(shí)候再加入大蔥，生姜，花椒，少量的。

4、牛肉怎么做好吃？蘿卜牛腩湯

首先需要將牛肉切成塊狀或者是絲狀，這需要根據(jù)自己的口感來(lái)選定，如果平時(shí)喜歡吃塊狀的牛肉，那么就選擇塊狀，這樣也可以很好地使湯里面的味道更加濃烈一點(diǎn)。但是如果平時(shí)喜歡吃清淡一點(diǎn)的湯，不需要太有力，那么最好將牛肉切成絲狀，這樣可以很好的去除湯里面的油脂。在做的時(shí)候一定要加入適當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="/yssc/luobu/">蘿卜，蘿卜最好選擇兩根蘿卜就可以了，切成絲狀，或者是塊狀。

5、怎樣做耙齒蘿卜牛腩湯

這樣的湯的做法首先是需要加牛腩放到冷水中，這樣可以完全的將牛腩里面的一些物質(zhì)保存下來(lái)。溫度下降可能是牛腩里面的蛋白質(zhì)，和一些脂肪元素完全的保存在里面，在做的時(shí)候，這些物質(zhì)就可以流露出來(lái)了，并且需要放一些調(diào)料品，最主要的就是生姜和八角，這兩者可以很好的調(diào)節(jié)牛腩的味道，使牛腩的味道更加香一點(diǎn)。同時(shí)還需要加入一些花椒。可以使口感更加刺激。

參考文獻(xiàn)