1、家常早餐雞蛋餅
雞蛋餅的做法非常簡單,而且它還含有豐富的營養(yǎng)。首先在烹飪之前要交蔥花以及火腿腸切成小丁狀,同時還要將雞蛋打散,并且放入適量的食鹽,攪拌均勻以后再撒上蔥花和火腿丁。接下來在鍋里倒入適量的食用油,當(dāng)油燒熱以后再取適量的雞蛋糊倒在鍋里并且攤圓,當(dāng)一面成型以后再算到另一面,等兩面都煎熟以后即可裝盤食用,食用的時候還可以搭配辣椒醬。
2、糖醋排骨的家常做法
糖醋排骨的做法很簡單,首先要取新鮮的排骨,清洗干凈以后切成小長段,然后再把開水放在沸水里煮一下,同時還要放入生姜片、蔥段以及料酒,當(dāng)排骨變色以后去除浮沫撈出來,然后再將排骨均勻地涂上一層干淀粉。接下來等油鍋燒熱以后倒入適量的冰糖,等冰糖完全融化并且出現(xiàn)糖色以后再把排骨放進(jìn)去,充分翻炒后根據(jù)個人愛好放入調(diào)味料即可。
3、海參的家常做法
首先要選擇適量的干海參,清洗干凈以后放在水里泡發(fā),然后再將海參的腹部剪開一個口子將內(nèi)臟取出來,接下來是將海參放在倒入料酒以及醬油的開水中焯五分鐘。接下來將油鍋燒熱,把蔥段倒進(jìn)去用油炸一下,等出現(xiàn)香味的時候撈出來備用,同時還要將適當(dāng)?shù)谋欠旁阱伬?,?dāng)冰糖完全融化以后再將海參段放進(jìn)去,翻炒均勻以后倒入清湯,倒入適量的調(diào)味料,等待收汁即可。
4、家常菜譜大全
是人們經(jīng)常吃到的一種家常菜,在烹飪之前要準(zhǔn)備好胡蘿卜、黑木耳以及青椒,將胡蘿卜和青椒切成絲狀,黑木耳泡發(fā)后撕成小塊。同時還要將新鮮的豬肉清洗干凈切成絲,并且倒入適量的胡椒粉和料酒進(jìn)行腌制。接下來將油鍋燒熱,將肉絲倒進(jìn)去翻炒,等肉絲變色以后再將胡蘿卜以及黑木耳放進(jìn)去,翻炒均勻后倒入食鹽、醬油以及雞精等。
5、可樂雞翅的家常做法
首先將雞翅清洗干凈以后再表面劃一道口子,并且將雞翅倒入適量的料酒、食鹽、姜片以及味精進(jìn)行腌制,一般需要腌制半個小時。接下來將鍋中倒入適量的清水,當(dāng)水燒開以后將腌制好的雞翅放進(jìn)去燉煮一下,當(dāng)其是煮熟以后撈出來備用。同時將炒鍋里放入適量的食用油,當(dāng)油燒熱以后再將雞翅放進(jìn)去煎炸一下,當(dāng)兩面都出現(xiàn)金黃色以后再倒入可樂和老抽,翻炒均勻后加入調(diào)料即可。