燉雞腿的家常做法

1、雞腿跟什么一起燉更好吃

在生活中很多蔬菜都可以和雞腿一起燉煮，比如說(shuō)香菇，同時(shí)還可以在雞腿快要熟的時(shí)候放入一些黑木耳，除此之外雞腿和土豆也是不錯(cuò)的搭配。生活中人們常吃到的就是小雞燉蘑菇，首先是將雞腿清洗干凈以后剁成小塊兒，而蘑菇要用溫水泡發(fā)備用。等油鍋燒熱以后先將雞塊放進(jìn)去，等雞肉變顏色以后再放入蔥姜蒜，加入調(diào)味料和清水燉煮，湯汁沸騰以后再將蘑菇放進(jìn)去，一般燉半小時(shí)即可食用。

2、炸雞腿怎么做

將雞腿清洗干凈，以后瀝干水分后在表皮上劃開幾個(gè)小口，然后放入生抽料酒和食鹽進(jìn)行腌制，腌制的過程中還要放上炸雞粉，然后再裹上面包糠。在鍋里放入適量的食用油，然后再把雞腿放進(jìn)去，一般先用小火慢慢的炸熟，為了防止面包糠脫落要小心地滑凍雞腿。一般雞腿炸成金黃色以后說(shuō)明肌肉已經(jīng)熟了，從油鍋里撈上來(lái)控干油分后即可食用。

3、孕婦可以吃炸雞腿嗎

孕婦可以吃炸雞腿，但是不能過多食用，因?yàn)榧逭ǖ碾u腿屬于油膩性的食物，過多食用的話不但會(huì)引起油膩感，同時(shí)還不利于消化。在女性懷孕期間飲食護(hù)理很重要，不然不能吃過多油膩的食物同時(shí)對(duì)于生冷、辛辣的食物也盡量少吃，而且膨化食品、碳酸飲料等最好少吃。日常飲食應(yīng)該以清淡的食物為主，平時(shí)多吃一些新鮮的水果和蔬菜，像蘋果和香蕉都是不能缺少的。

4、炸雞腿跟燉雞腿哪個(gè)口感更好

炸雞腿和對(duì)雞腿的口感是因人而異的，它們都是制作雞腿的常用方法，都能滿足人們對(duì)美食的欲望。但是油炸的雞腿吃起來(lái)比較油膩，對(duì)于胃腸功能紊亂的朋友來(lái)說(shuō)還會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于消化，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛等癥狀。而對(duì)雞腿只要做得清淡一點(diǎn)對(duì)身體是有很多好處的，尤其是在燉雞腿的時(shí)候加入蘑菇、黑木耳、蓮藕等會(huì)更有價(jià)值。

5、燉雞腿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

首先燉雞腿肉質(zhì)比較鮮嫩，其實(shí)很清淡的做法也會(huì)提高人們的食欲。其次對(duì)雞腿中含有大量的蛋白質(zhì)，一般以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，同時(shí)它也是一種低脂肪的食物，因此即便是大量的食用也不會(huì)增加體重。除此之外燉雞腿中還含有豐富的維生素、微量元素以及煙酸等成分，所以很容易被人體吸收，有效地增強(qiáng)體制，達(dá)到了強(qiáng)身健體的目的。而且雞肉是一種溫補(bǔ)性的食物，可以調(diào)理準(zhǔn)備到胃腸道。

參考文獻(xiàn)