豆腐的做法

1、鮮香菇豆腐湯

鮮香蘑豆腐湯在做的時(shí)候要注意先將新鮮的香菇用水煮一遍，因?yàn)槎垢鄬?duì)來說是很容易熟的，而香菇是菌類，如果一起煮的話可能會(huì)導(dǎo)致香菇不能成熟。香菇中含有豐富的微量元素和大量的碳水化合物，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚝芎玫膸椭a(bǔ)充身體中的營養(yǎng)。而且香菇能夠幫助促進(jìn)人的食欲。而豆腐則能夠提升香菇的鮮味，營養(yǎng)價(jià)值也很高，所以可以經(jīng)常吃這一道湯。

2、青菜豆腐羹

鮮香蘑豆腐湯在做的時(shí)候要注意先將新鮮的香菇用水煮一遍，因?yàn)槎垢鄬?duì)來說是很容易熟的，而香菇是菌類，如果一起煮的話可能會(huì)導(dǎo)致香菇不能成熟。香菇中含有豐富的微量元素和大量的碳水化合物，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚝芎玫膸椭a(bǔ)充身體中的營養(yǎng)。而且香菇能夠幫助促進(jìn)人的食欲。而豆腐則能夠提升香菇的鮮味，營養(yǎng)價(jià)值也很高，所以可以經(jīng)常吃這一道湯。

3、鮮菇的做法大全

青菜豆腐羹在做之前最好能夠先將青菜用熱水焯一遍然后切成小碎塊，將豆腐打成豆腐腦的形狀然后上鍋蒸熟，最后將青菜拌入豆腐羹中就可以了。如果喜歡偏甜口味的話可以在其中適當(dāng)?shù)募右恍?a target="_blank" href="/baike/fengmi/">蜂蜜，如果喜歡偏咸的口味的話只需要放鹽就可以了。因?yàn)槎垢旧砭褪呛荃r美的食物，所以最好不要再加入其他的調(diào)味料，以免破壞豆腐原有的味道，反而影響口感。

4、豆腐菠菜湯的做法

鮮菇的做法有很多，最常見的就是將其做成湯羹，在做的時(shí)候也可以在其中適當(dāng)?shù)姆乓恍┦卟嘶蛘呤嵌垢@樣能夠保持膳食平衡，而且還能夠促進(jìn)鮮菇的成熟。另外就是建議可以將鮮菇用來炒雞蛋或者是炒肉吃，做的時(shí)候要先將鮮菇煮熟，然后再放入其他的食材，這樣才能夠保證鮮菇最先成熟，不然可能會(huì)導(dǎo)致身體中毒等現(xiàn)象。除此之外就是在做鮮菇的時(shí)候最好不要放入太多的調(diào)味料。

5、蝦皮豆腐羹

做豆腐菠菜湯之前最好先將水燒開，然后先放入菠菜，過兩分鐘之后再放入豆腐就可以了。因?yàn)槎垢鄬?duì)來說比較容易熟，所以菠菜需要先放。另外就是做這道湯飲的時(shí)間最好不要超過五分鐘，不然不僅豆腐會(huì)散掉，而且還很容易引起菠菜變焉掉。除此之外就是這道談本身是很清淡鮮美的，所以最好不要放吃了花椒之外的其他調(diào)料，不然可能會(huì)破壞其中的鮮味。

參考文獻(xiàn)