一品排骨的做法是什么

1、一品排骨好吃嗎

一品排骨偉大很好，而且做法也很簡(jiǎn)單。需要排骨，鮑魚(yú)仔。先把排骨切成小塊狀的，鮑魚(yú)仔認(rèn)真的清洗干凈。然后把鮑魚(yú)肉弄出來(lái)，清洗干凈，殼不要丟掉。排骨清洗干凈，放點(diǎn)鹽腌制20分鐘，然后放入啤酒，啤酒沒(méi)過(guò)排骨就可以了，泡10分鐘在倒掉。鮑魚(yú)肉切十字花刀，放點(diǎn)鹽，用手抓均勻，鍋里放油，下大蒜和生姜，爆炒后，改為小火，放入排骨，老抽，醬油，繼續(xù)翻炒，倒入鮑魚(yú)肉，適量的清水，蓋上蓋子，用大火燒開(kāi)，在煮20分鐘，然后用大火收即可。

2、排骨花生蘿卜

排骨花生蘿卜湯的做法：排骨，蘿卜，花生，食用油，鹽，醬油。把排骨清洗干凈，在放入水里面煮開(kāi)，去除血水，撈出來(lái)多沖洗幾遍，切成小塊狀。蘿卜也切成塊。起鍋預(yù)熱，放入油，把排骨放進(jìn)去翻炒，加入醬油翻炒出味，然后把排骨放進(jìn)電飯鍋里面煮10分鐘，在把蘿卜和花生也放進(jìn)去，煮半個(gè)小時(shí)左右就可以了。味道特別的好，如果是喜歡香菜的話，可以在吃的時(shí)候，在加入一點(diǎn)?？诟幸埠芎?。排骨500g花生米100g蘿卜300g綠豆50g輔料油適量鹽適量醬油適量 排骨準(zhǔn)備好，將排骨洗凈

3、孕婦排骨滋補(bǔ)湯

孕婦排骨滋補(bǔ)湯的做法：排骨，蘿卜，玉米，生姜，料酒，味精。首先要把排骨清洗干凈，玉米切成塊狀的。胡蘿卜切成滾刀狀的。生姜切成絲。在鍋里放入清水，放點(diǎn)料酒和生姜，等水開(kāi)了以后把排骨放進(jìn)去燙一燙。撈出來(lái)以后在用清水沖洗干凈。把清洗好的排骨，胡蘿卜和玉米，生姜，鹽，料酒都放入湯鍋里面，加入足夠的清水，用中火燒開(kāi)以后蓋上蓋子用小火慢慢的燉兩個(gè)小時(shí)左右哦就可以了。

4、排骨串的正確做法

排骨串的正確做法：排骨肉，洋蔥，蠔油，料酒，黑胡椒粉，醬油，芝麻油。先把排骨切成段，在用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，清洗過(guò)后，把水分弄掉。然后加入胡椒粉，花椒粉，料酒，醬油，洋蔥塊等，用手抓均勻了，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上。在用鉗子穿上，放在烤網(wǎng)上面，烤箱預(yù)熱后，放進(jìn)去，用中火烤15分鐘，拿出來(lái)，在上面撒上芝麻，辣椒粉，在放入烤箱烤5分鐘就完成了。

5、排骨米飯的配方

排骨米飯的做法：排骨，大米，生姜，蔥，八角，桂皮。把排骨肉清洗干凈，用水燒開(kāi)過(guò)水，去除水分，拿出來(lái)。在把排骨放進(jìn)高壓鍋里面，放入八角，桂皮，生姜，鹽，醬油，燒開(kāi)，煮20分鐘。取出來(lái)后在放入鍋里面翻炒均勻，加入蔥翻炒。大米清洗干凈，用電飯鍋煮熟后，盛一碗，在把煮好的排骨放上去，把鍋里的汁淋在米飯上面，就可以吃了。

參考文獻(xiàn)