醋泡花生米怎么做

1、常吃花生米有什么好處

常吃花生米好處很多。花生米營(yíng)養(yǎng)含量豐富，比如其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的維生素和氨基酸。常吃花生米其中所含的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，還能滋潤(rùn)皮膚。花生米中的脂溶性維生素k以及豐富的卵磷脂可以促進(jìn)大腦健康，能減緩大腦衰退，經(jīng)常吃可以讓人變聰明。常吃花生米可以防止血小板聚集，能預(yù)防血栓性疾病。

2、醋泡花生米的正確做法

醋泡花生米的正確做法:選擇沒(méi)有缺損霉變且顆粒飽滿的花生米，用水洗干凈后晾干水分。找一個(gè)干凈的玻璃容器，洗干凈后晾干水。在玻璃瓶中放入醋和花生米，醋剛好沒(méi)過(guò)花生米即可。蓋上瓶蓋密封，保存在陰涼的地方，10天之后便可以開(kāi)蓋食用。注意，洗花生的時(shí)候不要過(guò)分地揉搓，盡量保留花生米的紅衣，因?yàn)榧t衣中鐵含量非常豐富，連同紅衣一起吃可補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

3、花生米的做法大全

花生米有很多制作方法，比如可做成五香花生米、咸香炸花生米、糖醋花生米、爆炒花生米、酒鬼花生米等。這里介紹五香花生米的這方法：準(zhǔn)備辣椒、八角、桂皮、生姜、食鹽、花生米。將所有的食材放入鍋里，加入水沒(méi)過(guò)花生米表面5公分左右，用小火煮大約半個(gè)小時(shí)，然后起鍋瀝干水分，去掉其他調(diào)料，待涼后便可以食用。煮的時(shí)候時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，花生米會(huì)吃起來(lái)會(huì)更面更入味。

4、菠菜拌花生米

菠菜拌花生米的制作方法：菠菜洗干凈瀝干水分備用、準(zhǔn)備生抽、米醋、蔗糖、食鹽、香油備用。大蒜切成蒜末備用。把花生米洗干凈，晾干。鍋里面放油，油溫七成熱的時(shí)候花生米下鍋用小火煎炸出香味，然后關(guān)火，把切好的蒜蓉下鍋快速翻炒片刻，起鍋待用。鍋里面放水，加適量的食鹽和植物油，水沸騰后菠菜下鍋焯熟，撈起瀝干。菠菜中加入生抽、白糖、蒜末、米醋、香油，攪拌均勻后加入油炸好的花生米，再次攪拌后便可食用。

5、油炸花生米的做法

油炸花生米制作簡(jiǎn)單，口感酥脆。可作為下酒菜，也可作為小吃。具體制作方法：花生米放到鹽水里泡5分鐘左右，撈出來(lái)把水分瀝干。電飯鍋里放適量植物油，等油溫在五成熱的時(shí)候，下花生米，均勻的攤開(kāi)在鍋底，用煮飯模式油炸花生米，花生米發(fā)出噼噼啪啪響聲的時(shí)候，轉(zhuǎn)到保溫模式下快速翻炒花生米，緊接著再轉(zhuǎn)入到煮飯模式，繼續(xù)翻炒，花生米不在發(fā)出噼啪響聲的時(shí)候，關(guān)掉電源，加入適量的蔗糖，翻炒片刻后便可以起鍋。

參考文獻(xiàn)