豬蹄的家常做法

1、豬蹄的做法大全

紅燒豬蹄是家常菜中很經(jīng)常的做法，香而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備豬蹄兩個(gè)，草果適量。準(zhǔn)備姜片、干辣椒和冰糖。把豬蹄焯水，鍋中少油，放入冰糖，炒糖色，倒入豬蹄，炒的均勻，放入草果、干辣椒和姜片，鹽、料酒、生抽、老抽，加水后放入五香粉。大火水開(kāi)后小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，再放適量鹽，然后大火收汁，最后放入味精就可以了。

2、吃豬蹄會(huì)胖嗎

紅燒豬蹄是家常菜中很經(jīng)常的做法，香而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備豬蹄兩個(gè)，草果適量。準(zhǔn)備姜片、干辣椒和冰糖。把豬蹄焯水，鍋中少油，放入冰糖，炒糖色，倒入豬蹄，炒的均勻，放入草果、干辣椒和姜片，鹽、料酒、生抽、老抽，加水后放入五香粉。大火水開(kāi)后小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，再放適量鹽，然后大火收汁，最后放入味精就可以了。

3、臘豬蹄燉什么好吃

吃豬蹄是不會(huì)胖的，它還是較好的減肥食品，同時(shí)具有很好的美容功效，它富含膠原蛋白，而脂肪很少，不但有健骨強(qiáng)筋的鬮要，同時(shí)有很好的促進(jìn)消化作用，經(jīng)常吃有很好的美容作用。如果配合花生燉湯還有很好的豐胸效果，同時(shí)它也可以做為產(chǎn)婦的催奶食物，有利于下奶作用。另外它的維生素和微量元素也很豐富，對(duì)人有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)預(yù)防疾病的效果。

4、豬蹄燉黃豆豐胸

臘豬蹄燉海帶不僅味道香辣，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富。臘豬蹄是臘肉中的精品食物。準(zhǔn)備海帶二百克，臘豬蹄半斤，把豬蹄洗凈后剁塊兒加入鍋中，放入姜蒜、干辣椒和花椒，加水、料酒、生抽，大火燒開(kāi)。開(kāi)鍋后加入剁椒，轉(zhuǎn)中火燉四十分鐘，再加入海帶，燉二十分鐘，放鹽后即可出鍋。該菜不但味道好，同時(shí)對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果，是難得的一道 養(yǎng)生食物。

5、黃豆?fàn)F豬腳

豬蹄燉黃豆具有很好的養(yǎng)生功效，有補(bǔ)鈣、美容和瘦身的作用。準(zhǔn)備豬蹄3個(gè)，黃豆二兩，先用溫水泡發(fā)黃豆。豬蹄切成兩半，洗凈后剁塊，開(kāi)水焯一下。砂鍋中放適量的水，把蔥、姜、鹽、香油、醬油加入，待水開(kāi)后再放入黃豆和豬蹄塊兒。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燉，一個(gè)半小時(shí)左右后再大火收湯，待湯完全少了以后撒上五香粉就可以了。

參考文獻(xiàn)