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視頻: 【味全】煲湯別太久

「煲湯」是中國(guó)人熱愛(ài)的養(yǎng)生美味。但是煲湯太久會(huì)失去營(yíng)養(yǎng),這一點(diǎn),可能和您的認(rèn)知不一樣。同濟(jì)大學(xué)的專家將常用的煲湯食物:…… [查看]

養(yǎng)顏:煲美白湯 晶瑩膚質(zhì)喝出來(lái)

聰明漂亮的柳小姐認(rèn)為:“女人不能靠粉過(guò)日子!”如何使臉色紅潤(rùn)、肌膚白皙?我國(guó)傳統(tǒng)的觀念告訴大家“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,…… [查看]

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黑豆的吃法多種多樣,可以做成饅頭、可以炒菜、可以做成豆?jié){,但您嘗試過(guò)煲湯中加入黑豆嗎? 黑豆的吃法1、黑豆烏雞湯 材料:黑豆150克,何首烏100

標(biāo)簽:煲湯2013-01-01
6種蔬菜最宜煲湯:冬瓜最好帶皮 蓮藕別用鐵鍋

導(dǎo)讀:為家人煲出一鍋營(yíng)養(yǎng)美味的湯是一種享受,但不少人在選擇原料這一關(guān)上犯了愁,特別是蔬菜在煲湯上的要求比較高,它得耐煮不易變形,并且久煮后不會(huì)有異味,如果還能跟其他食材在營(yíng)

標(biāo)簽:煲湯,山藥,冬瓜,海帶土豆2014-04-16
美味煲湯營(yíng)養(yǎng)各不同

煲湯給人的感覺(jué),除了美味、就是營(yíng)養(yǎng),想不想具體了解下您日常生活中常飲用的煲湯都有什么功效?一起看看這篇美味煲湯營(yíng)養(yǎng)各不同吧! 排骨湯抗衰老 骨湯中

標(biāo)簽:煲湯2013-08-05
雞骨草煲湯

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雞骨草是一種能夠治療多種疾病的中草藥。尤其是對(duì)于乙肝、丙肝等疾病有非常大的輔助治療作用,可以養(yǎng)肝護(hù)肝。因此如果用雞骨草煲湯,不僅味道鮮美,而且喝了以后會(huì)緩解各種由于肝經(jīng)濕熱引起多

標(biāo)簽:雞骨草2013-10-05
煲湯時(shí)常犯的6個(gè)錯(cuò)誤

寒冷的冬日里喝一碗熱湯,不僅有助驅(qū)走嚴(yán)寒,還能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。但要想煲出一鍋美味的湯可不是一件容易事兒。幫大家列出煲湯時(shí)常犯的幾個(gè)錯(cuò)誤。 第一,加水少 水是煲湯的關(guān)鍵,它既是傳熱的介

標(biāo)簽:煲湯,熱湯,痛風(fēng),燉骨頭湯,豬蹄湯2014-06-28
雪蓮果煲湯滋陰補(bǔ)腎

? 雪蓮果是一種新潮果品,既可以當(dāng)水果食用,又可以做美味佳肴;今天小編給大家介紹的是“用雪蓮果煲湯”,不同的食材搭配,雪蓮果煲湯的功效會(huì)不一樣,但是對(duì)人體的益處都很多,下

標(biāo)簽:煲湯2013-02-09
干魷魚(yú)煲湯

魷魚(yú),是我們非常熟悉的一種魚(yú),他經(jīng)常被拿來(lái)烤食,在很多城市,經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到很多賣烤魷魚(yú)的小店和小攤,尤其是在夜晚的時(shí)候,很多人都喜歡吃著烤魷魚(yú)串喝著小酒。我們經(jīng)常見(jiàn)到的是新鮮的

標(biāo)簽:魷魚(yú),干魷魚(yú)煲湯2014-07-02
煲湯注意9大要素 做出好喝養(yǎng)生湯

1、選料要得當(dāng) 這是制好鮮湯的關(guān)鍵所在。用于制湯的原料,通常為動(dòng)物性原料,如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚(yú)類等。采購(gòu)時(shí)應(yīng)注意

標(biāo)簽:煲湯,養(yǎng)生湯 ,鮮湯2014-07-06
最最適合煲湯的6種食材

秋季干燥時(shí)節(jié),多喝煲湯可以起到很好的防病作用,因?yàn)殪覝闹饕τ镁褪墙∑⑽?、清肺熱、清腸熱、補(bǔ)中氣。想達(dá)到這些功用,湯的材料和制法顯得尤為重要。秋季食療適合的湯材料也是以潤(rùn)

標(biāo)簽:煲湯,食材2014-10-10
秋季養(yǎng)生首選喝湯 六種蔬菜煲湯最補(bǔ)

中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”,即春季“升補(bǔ)”,夏季“清補(bǔ)”,秋季“平補(bǔ)”,冬季“滋補(bǔ)”,四季宜“通補(bǔ)”?,F(xiàn)正值秋季,抗暑消耗的體力須增加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。秋季來(lái)了,帶來(lái)了早晚溫差較大的變化之

標(biāo)簽:喝湯,蔬菜,白蘿卜2014-09-16
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豬橫利,即豬的胰腺,含有多種多樣水果酵素,中醫(yī)學(xué)覺(jué)得其能健脾養(yǎng)胃、促進(jìn)消化,潤(rùn)肺潤(rùn)肺,澤面部色,盡管少作菜式,但入湯后湯味濃醇不油膩感,是粵人常見(jiàn)的熬湯的東西。并且豬橫脷還被覺(jué)得有

標(biāo)簽:靈芝,云苓,豬橫利2014-07-03
墨魚(yú)干煲湯

湯是很多人比較喜愛(ài)的選擇,湯含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,常見(jiàn)的蔬菜湯中,含有的維生素、碳水化合物比較多,因此對(duì)這樣的湯選擇時(shí)候,是可以放心進(jìn)行的,那墨魚(yú)干煲湯也是很多人最愛(ài),墨魚(yú)

標(biāo)簽:墨魚(yú)干,煲湯,墨魚(yú)排骨湯2014-07-31
鱷魚(yú)肉煲湯

用鱷魚(yú)肉煲湯是非常棒的選擇,這種湯對(duì)人的身體有很大的滋補(bǔ)作用,尤其是患有哮喘,咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚(yú)肉煲湯食用的,另外婦女老人,兒童也都可以食用,所以說(shuō)它是大眾美食在合適

標(biāo)簽:鱷魚(yú)肉,治療哮喘,化痰止咳2014-06-04
豬腳筋煲湯

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豬蹄筋熬湯我們平常能夠常常做來(lái)喝,因此針對(duì)很多人而言是把握豬蹄筋煲湯的做法和一些必要的方法的??墒遣⒉皇侨魏稳巳菚?huì)做豬蹄筋熬湯的,由于在實(shí)際當(dāng)中還是有很多人平常沒(méi)有時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)做菜

標(biāo)簽:豬腳筋,花生煲豬腳筋,黃豆豬蹄筋湯2014-07-20
煲湯好喝有六個(gè)竅門(mén)

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標(biāo)簽:加水少,煲太久,早加鹽2014-07-10
五指毛桃煲湯

說(shuō)到五指毛桃,相信很多人并不感覺(jué)到陌生。五指毛桃是屬于??祁惖闹参铮m然叫做五指毛桃,但是并不是桃類,主要分布在廣東的龍門(mén)到萬(wàn)綠湖區(qū)的山上等,又因?yàn)樗娜~子長(zhǎng)得像人的五個(gè)手指一樣,

標(biāo)簽:五指毛桃2014-04-16
烏雞和什么煲湯好

烏雞是很多女性比較喜愛(ài)的選擇,這樣的食物在美容養(yǎng)顏上,有著很好的幫助,而且長(zhǎng)期烏雞,對(duì)調(diào)理女性身體有著很好幫助,因此這樣的食物在生活中很好選擇,不過(guò)在吃烏雞的時(shí)候,需要適量

標(biāo)簽:烏雞,美容養(yǎng)顏,煲湯2014-07-22
鴨肉煲湯的做法

鴨肉煲湯的做法有很多種,我們應(yīng)該知道鴨肉的味道相對(duì)來(lái)說(shuō)淡了點(diǎn),所以用來(lái)搭配鴨肉的煲湯的食材要專門(mén)選出來(lái)。我們可以采用鴨肉煲出例如冬瓜鴨肉湯和酸蘿卜鴨肉湯這樣經(jīng)典的湯來(lái),那么

標(biāo)簽:鴨肉,煲湯,冬瓜鴨肉湯2014-07-20
榴蓮殼煲土雞湯的做法

現(xiàn)在的人喜歡清補(bǔ),清補(bǔ)的方式也很多,今天小編給大家推薦一款榴蓮殼煲土雞湯,鮮美清潤(rùn),是老少婦孺的清補(bǔ)靚湯。 ? 做法: ? 1、用刀將榴蓮殼

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菠蘿蜜的核營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菠蘿蜜是很有營(yíng)養(yǎng)的一種水果,也是熱帶一種常見(jiàn)的水果,很多人都很喜歡吃菠蘿蜜吧,這樣的水果對(duì)身體是很有益處的,一般我們?cè)诔圆ぬ}蜜的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)白色的核,很多人都會(huì)把

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處暑養(yǎng)生最宜清補(bǔ)三款養(yǎng)生湯滋陰潤(rùn)燥

消暑后的秋意漸濃飲食宜“清補(bǔ)” 明日則是二十四節(jié)氣,處暑代表熱天氣結(jié),從此以后,秋意漸濃。這段時(shí)間正是天氣由熱轉(zhuǎn)涼,自然陽(yáng)氣由弱變?nèi)跸蚴諗?人體陰陽(yáng)之盛衰也隨之發(fā)生變化。 這個(gè)時(shí)候

標(biāo)簽:滋陰潤(rùn)肺煲湯2014-09-26
生白蘿卜汁的功效

說(shuō)到白蘿卜,人們會(huì)說(shuō),用來(lái)煲湯的、用來(lái)做蘿卜干的、還可以腌制,做成很好吃的東西。對(duì)啊,白蘿卜無(wú)論從哪里說(shuō),都是很有用處的。做菜,做零食都可以。很多人會(huì)喜歡吃白蘿卜,但是,有試過(guò)喝生

標(biāo)簽:白蘿卜生白蘿卜汁的功效煲湯2014-07-29
椰子煲雞湯

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  在我國(guó)的北方地區(qū)很少的吃過(guò)椰子,但是在南方卻是家喻戶曉大家都非常喜愛(ài)的一種食物,椰子煲雞湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且味道十分的濃香。椰子煲雞湯的做法也是非常的簡(jiǎn)單容易操作的,

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栗子素有‘干果之王’之稱,吃栗子對(duì)身體有很多的好處。栗子煲雞湯是最適合春天和秋天食用的一道滋補(bǔ)湯了,栗子具有本身補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效。常喝栗子煲雞湯能養(yǎng)胃、健脾、還有美容的

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夏秋之交的養(yǎng)生,很關(guān)鍵一點(diǎn)是要多喝湯。夏秋之交的養(yǎng)生湯要兼顧養(yǎng)肺防暑的功效,那么夏秋之交喝什么湯好呢?綠豆南瓜湯、羅漢果百合雞湯、薏米紅豆湯……九款養(yǎng)生湯是夏秋之交的最佳湯

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竹蓀大家都吃過(guò)嗎,它是一種真菌植物,在世界上都是很有名的食用菌,也是名列“四珍”的,大家都知道“四珍”是什么嗎,就是猴頭、銀耳、香菇和竹蓀,竹蓀帶著深綠色的菌帽,整個(gè)的身形

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怎么煲雞湯好喝

雞湯是生活中很常見(jiàn)的,這樣的湯對(duì)人體各方面,都是有著很好的幫助作用,而且這樣的湯,對(duì)改善人體體質(zhì)上,效果也是非常不錯(cuò)的,所以對(duì)這樣湯的選擇前,也是要對(duì)它進(jìn)行很好的了解,這樣

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介紹榴蓮怎么吃,其實(shí)榴蓮有很多種的吃法,榴蓮不僅可以當(dāng)水果食用,還可以做出美味的家常菜,下面為大家介紹一款非常美味的榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯,營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,而且味道鮮美,有很好的活

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關(guān)于煲湯

煲湯往往選擇富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物原料,最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。其做法是:先把原料洗凈,入鍋后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持續(xù)20分鐘,撇沫,加姜和料酒等調(diào)料,待水再沸后用中火保持沸騰3~4小時(shí),使原料里的蛋白質(zhì)更多地溶解, 濃湯呈乳白色,冷卻后能凝固可視為湯熬到家了。



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