晚上吃多了第二天就癱軟起不了床，詳解鉀的營(yíng)養(yǎng)功效
首先來介紹鉀的營(yíng)養(yǎng)功效。
1）維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝。
2）維持正常的滲透壓。
3）維持肌肉神經(jīng)的正常功能和應(yīng)激性。
4）維持細(xì)胞內(nèi)外的正常的酸堿平衡。
知道鉀的營(yíng)養(yǎng)功效后，返回來解釋上面的疑問。我們晚上吃得多了后，食物經(jīng)過消化吸收，血液中的葡萄糖就會(huì)增加，由于晚上活動(dòng)少，消耗的也比較少，所以，多出來的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)變成糖原儲(chǔ)存起來。葡萄糖就會(huì)進(jìn)入細(xì)胞里面合成糖原，把糖貯存起來，而細(xì)胞每合成1g的糖原就大約有0.3mmol鉀需要進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)參與合成，也就是說，鉀要被消耗掉，鉀由細(xì)胞外轉(zhuǎn)移到細(xì)胞內(nèi)，所以你血中的鉀就少了許多，如果平時(shí)，鉀就有所缺乏，就會(huì)引起低血鉀癥。出現(xiàn)癥狀。血鉀降低了，就不能很好的維持肌肉與神經(jīng)的正常功能，以及應(yīng)激性，就會(huì)表現(xiàn)出癱軟無力，起不了床的癥狀。
引起鉀缺乏的原因很多。比如頻繁嘔吐，慢性腹瀉，胃腸引流，長(zhǎng)期服用瀉劑，腎小管功能障礙，高溫作業(yè)，重體力勞動(dòng)大量出汗。堿中毒，糖尿病酸中毒。過量攝入鈉。以及鎂缺失。鎂也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，具有很多生理功能，如果缺乏，就會(huì)引起鉀缺失。
補(bǔ)鉀食譜：
1）芝麻拌菠菜：芝麻一把，菠菜400克（水焯），鹽適量，味精適量，香油適量。菠菜水焯后，裝盤，然后加入調(diào)味品，拌勻即可。在有癥狀期間，每天至少吃一頓。
2）紫菜肉片豆腐湯：干紫菜10克，瘦豬肉60克，豆腐150克，鹽，料酒，玉米淀粉，蔥，胡麻油適量。炒鍋上火，加入油，油熱后，加入豬肉翻炒，變色后加入調(diào)味品，加適量的水，水開后加入紫菜即可。
3）土豆粉絲湯：土豆200克，粉絲100克，小蔥適量，大蒜三瓣，鹽5克，醬油10克，植物油適量，羊肉50克。土豆去皮洗凈，切成小塊，羊肉切成條，炒鍋上火，放入植物油，油熱后，放入羊肉翻炒，加入調(diào)味品，加土豆，加入適量清水，燒開后，等土豆熟后，加入粉絲，做成湯即可。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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