咕咕霍夫是什么？傳統(tǒng)甜點(diǎn)不妨一試
一 咕咕霍夫是什么東西
咕咕霍夫是一種非常傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)。在法國(guó)人的日常生活中，經(jīng)常會(huì)吃這種甜點(diǎn)，而且它不僅用于日常生活中的飯后甜點(diǎn)，經(jīng)常用于招待客人，是一道非常受人歡迎的食品。并且這種食品營(yíng)養(yǎng)比較豐富，受到許多人的歡迎。不僅如此他的制作方法也非常的科學(xué)，而且膽固醇的含量比較低，所以適用于各種人的使用。如果平時(shí)在家不知道吃什么主食，想要變一個(gè)花樣的話，建議大家可以試一試這種甜點(diǎn)是一種好吃又健康的食品。
二 咕咕霍夫如何制作
首先我們準(zhǔn)備好食材，高筋面粉260克，加上一些牛奶雞蛋，葡萄干和酵母粉以及一些鹽白糖，和冰糖粉。首先我們準(zhǔn)備好一些檸檬把檸檬皮晾一下，洗干凈，在太陽(yáng)底下曬上兩天，然后我們把它切成絲用水煮一下，然后泡上五分鐘左右，把它的香氣完全的抒發(fā)出來(lái)。然后這個(gè)時(shí)候我們把高筋面粉加上一些賬目，把它們混合均勻，然后用力揉10到15分鐘左右，然后再去加上一些黃油，一直把它均勻的揉下。要注意千萬(wàn)不能結(jié)塊，不然的話就無(wú)法做出美味的蛋糕。我們班剛才準(zhǔn)備好的檸檬皮絲以及一些葡萄干，用淘米水泡一下，然后放在面團(tuán)里面發(fā)酵上一會(huì)兒，等到基礎(chǔ)發(fā)酵完成了之后，我們把多余的氣體排掉，然后把它揉成比較圓的面團(tuán)，松弛15分鐘左右。然后我們準(zhǔn)備好一些模具，首先在模具上面用小刷子均勻的涂上一層黃油，這樣的話取出蛋糕的時(shí)候就不會(huì)沾杯，同時(shí)會(huì)有一種焦黃的口感。然后我們把現(xiàn)有票就是你的鋪在模具底部，這樣的話真的我們就可以用于裝飾了。我們用手指在面團(tuán)的最中間戳出一個(gè)洞來(lái)，然后把面團(tuán)表面朝下收口朝上，然后輕輕的放在我們剛才準(zhǔn)備好的模具里面，進(jìn)行第二次的發(fā)酵。第二次發(fā)酵大約持續(xù)15分鐘左右，等它完全發(fā)酵好的時(shí)候，我們把烤箱200℃調(diào)好預(yù)熱十分鐘，然后把它調(diào)節(jié)到190℃，然后烤制15分鐘左右就可以出鍋了，出鍋的時(shí)候一定要記得立馬把它放在樓下上面冷卻，這樣的話就會(huì)保證它的形狀非常的完好。
以上就是關(guān)于咕咕霍夫這種小食品的一些知識(shí)，能滿足你對(duì)他有興趣，可以去甜品店買一些或者可以自己在家制作美味又健康。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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