木須肉是一道北方名菜，做法很簡單！
南北方人們的飲食習(xí)慣是有很大的差異的，而且基本上每一個地方都有每一個地方的特色美食。比如說在北方就有著經(jīng)典的紅燒肉，鍋包肉以及木須肉等等，這些都是肉菜，非常適合家常食用，或者是用來招待客人。今天小編想給大家介紹的是木須肉，它是一道北方名菜，并且制作過程非常簡單，希望小編的介紹能夠讓大家更了解這種菜肴。
我認(rèn)為北方的菜跟南方的菜相比，最為明顯的一個特點就是北方菜的食材非常豐富，它所采用的不只是單一的某些食材，而選擇的是比較豐富的食材搭配。比如說木須肉這道菜的食材就有豬肉片，雞蛋，木耳，黃花菜，黃瓜和油麥菜等基本的食材，把這些所有的食材充分混合起來，味道相得益彰，色彩上相互彌補(bǔ)，能夠成為非常美味的一道家常菜。
二，做法。
想要做出來好吃又好看的木須肉，首先就應(yīng)該把雞蛋炒至金黃，因為這道菜之所以叫做木須肉，最主要的原因就是認(rèn)為雞蛋的色澤金黃，看起來就像木須一樣，所以需要我們大家把雞蛋炒成金黃色的塊狀，然后盛出來備用。接下來用熱油把肉片炒熟，把黃瓜切成塊兒之后，和木耳油麥菜搭配著一起炒一炒，最后再把準(zhǔn)備好的雞蛋加進(jìn)去，淋上香油，加入鹽就可以出鍋了。
木須肉這一道菜里面涉及到的食材的種類非常豐富，所以也就意味著它的營養(yǎng)價值是非常高的，首先這道菜里面的木耳可以補(bǔ)血又養(yǎng)顏，可以增強(qiáng)人們的抵抗能力。另外黃瓜和油麥菜里面的維生素豐富，有利于提高我們的各項生理功能。另外雞蛋和豬肉片里面含有植物性的和動物的蛋白質(zhì)，有利于我們身體素質(zhì)的提高。
四，美味下飯。
我認(rèn)為我們大家對于某道菜的最基本的要求就是一定要下飯，尤其是對于小朋友們來說，他們比較挑食，所以必須要做出符合他們口感的菜來。木須肉的顏色好看并且味道美味，能夠讓寶寶一次性吃下去很多食物，這樣有利于促進(jìn)他們的生長和發(fā)育。另外在家里面來客人的時候，一碗好吃的木須肉也可以顯示我們的誠意。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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