白糖還能扯？扯白糖這種小吃你見過嗎？
日常生活中有一種非常常見的東西，而且小孩子們都非常喜歡的東西莫過于白糖了，那么白糖其實在生活中可以用作許多的用途，那么，它有什么用途呢？大家一定聽說過白糖做一些小吃，那么大家有沒有聽說過用白糖來做一種小吃，名字叫做扯白糖呢？扯白糖其實是浙江紹興的一種非常傳統(tǒng)的一種地方小吃，而且是一種非常受歡迎的小吃，而且聽說它起源。于明朝是一種非常有歷史氣息的一種小吃，而且，他是主要是用白糖來進行制作的，甜而不膩，營養(yǎng)價值也比較高，下面給大家介紹一下吧。
一 扯白糖是怎樣做的呢？
扯白糖這種小吃，一種做起來需要力氣活的一種小吃。在坐車排糖的時候，一般都是選用那些比較品質(zhì)較好的白砂糖，而且車行的師傅一定要身強力壯，這樣的話才能夠扯出來比較軟，比較粘稠的扯白糖，一般，他們會先咬傷，一勺砂糖，然后把白砂糖倒在鍋里面。有時候為了讓車，白糖的口感更加綿軟，他們會在白糖里面加上一些飴糖，然后經(jīng)過加熱攪拌之后，等到砂糖慢慢的融化，一直融化成一些粘稠的糖漿這個時候把滾燙巴斯狀的糖拔絲狀的糖漿從鍋里面飛快的撈起來，然后用手把它在空氣中，扯過來，扯過去，這個時候，它就會慢慢的，在空氣中一邊凝固，一邊由工人們，進行，拉升這個時候，雪白的糖漿，慢慢的顏色會變深一點，然后逐漸轉(zhuǎn)化成黃色，一般短一點的白糖也會慢慢的拉長，越來越細，越來越長，慢慢的一直像銀色的絲線一樣，然后。單挑在空氣中慢慢的翻飛，最后做成一些，比較凌亂的一些唐詩，這些同事聚集在一起的時候，然后工人師傅會把糖絲切成小塊兒，然后把它們擺在盤子里面，吃的時候非常的香甜可口，扯白糖，非常受人歡迎，你去了之后就比較軟，我們在吃的時候是非?？煽诘摹?
二 白糖還能干什么？
它還可以做成另一種非常另類的小吃，也是一種非常令人喜歡的名字，叫做絞絞糖，這種糖其實也是一種麥芽糖一類的藏品，主要用料就是用白糖和紅糖制作成的，首先我們給大家教一下用紅糖制作的吧，先把紅糖準備好，把開水放在鍋里面，然后在一個鍋里面把火燒熱，把油加進去，然后把紅糖倒在鍋里面一邊加熱，一邊攪拌。等到紅糖完全融化的時候，我們把火一關(guān)，然后用木棒挑出來一些糖，然后兩個木棒慢慢的攪拌在一起，慢慢的腳一直等到唐百變老的過程中越來越粘稠，然后它就會變得越來越有韌性，這個時候攪攪糖就做好了，也是一種非常令人喜歡的小吃。
介紹了這么多特殊的小吃，現(xiàn)在你應(yīng)該知道扯白糖和絞絞糖這種小吃該怎么做了吧，其實呀，自己在家做也是非常方便的，建議大家做一些攪攪糖，小孩子們非常喜歡，而且紅糖也非常的健康。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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