吃過綿軟香甜的紅薯丸子嗎，分享給你
轉(zhuǎn)眼間，熱情似火的悶熱夏季已經(jīng)要依依不舍地向我們告別，轉(zhuǎn)眼間就迎來了秋高氣爽的大秋天，我們已經(jīng)能夠明顯的感覺得到以前燥熱的空氣已經(jīng)在不知不覺變得涼爽舒適了。這時候不僅氣溫變得愜意舒適，就連很多美味養(yǎng)生的應(yīng)季蔬菜水果也迫不及待地匆匆上市，比如說酸甜可口的橘子，脆甜多汁的香梨，還有的就是入口綿軟香甜的紅薯。但是很多朋友會表示并不喜歡吃紅薯，認(rèn)為紅薯雖甘甜，但吃多卻厭煩，因此不如換一種方式，令紅薯變得更加多姿多味起來那么智慧的你們會想起什么呢？因此今天小編就給大家去講解一些關(guān)于綿軟香甜的紅薯丸子的干貨知識哦。
首先要想給那些不會做紅薯丸子的朋友們分享一下這個做法。首先先去菜市場挑選幾個塊頭較大色澤鮮亮的新鮮紅薯，然后帶回家用清水細(xì)致地將紅薯上面的泥土和臟東西洗掉，最后將紅薯去皮。隨后再去準(zhǔn)備抓紅薯丸子的必備材料——糯米粉和面粉，將這兩種常用的粉按照一比三三比一的比例分配好，下一步就是接著去處置紅薯了。將洗凈剝皮的紅薯切塊去放進(jìn)鍋里蒸熟，這里也就一個小方法，那就是拿一只筷子，用筷子去插煮過的紅薯，如果可以輕而易舉地穿過紅薯綿軟的果肉的話，就意味著蒸的非常成功，可以拿出使用了。
然后將已經(jīng)蒸熟的紅薯搗攪成紅薯泥，趁著紅薯泥的熱氣將已經(jīng)配好的糯米粉和面粉放進(jìn)去，如果嗜甜的話，可以多放一些白砂糖，用筷子攪拌成雪花狀。接下來就去再和一些面團，然后醒大約十五分鐘， 鍋中燒油，把醒好的面用虎口擠出丸子，如果想要更圓就在掌心搓一下。待油七八成熱時，把搓好的丸子放進(jìn)去，用中小火炸至金黃撈出。 但要千萬注意的是，當(dāng)我們在炸丸子時盡量火要小一點，只有用小火炸出的丸子才外面金黃里面軟糥。如果用大火的話，就很容易導(dǎo)致外面就被炸黑，而且口感也不熟。所以朋友們在炸的時候一定要注意火候哦。
現(xiàn)在在秋季，做一些美味又可口的紅薯丸子，然后和家人在餐桌前圍成一圈去分享，這是相當(dāng)愜意的事情。因此不要再猶豫了，看一下小編講解的步驟嘗試去炸一下紅薯丸子哦，既可以當(dāng)主食又可以當(dāng)做平時小零食的。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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