時(shí)令小吃水晶糕，晶瑩剔透營(yíng)養(yǎng)高！
一 原料的選擇
水晶糕這種時(shí)令小吃，它是一種非常受人歡迎的，糖果，對(duì)于小孩子們來(lái)說(shuō)，在炎熱的夏天吃上一塊水晶糕，實(shí)在是太美妙了，水晶糕晶瑩剔透，色澤銀白，并且非常光滑，吃的時(shí)候軟軟的，還有很有韌勁，并且非常清涼爽口，是糕點(diǎn)類食品中有名的一種，而且，它的原料主要是用糯米，糖桂花以及白糖，做的輔料有青梅，花生油以及金糕，在制作糕點(diǎn)的時(shí)候，最好選擇那些材質(zhì)比較好的原料，這樣的話，就會(huì)做出一些非常好吃的食品，如果原料不夠新鮮美味的話，那么就會(huì)影響最后成品的口感，也會(huì)降低我們對(duì)于美食的享受。
二 如何制作水晶糕？
先給大家介紹一套普通的水晶糕的做法，首先把糯米洗干凈，然后用涼水泡上一晚上，把涼水和糯米一起磨成稀糊狀，放在布袋里面，把它的水分調(diào)開，然后把得到的糯米面倒在蒸籠上面用大火。蒸上半個(gè)小時(shí)后取出來(lái)，把糯米面放在案板上面，加入糖桂花和白糖，墊著，不反復(fù)的揉搓，等到白糖都融化了之后，再把它攤在抹花生油的盤子里面，放在冰箱里面，冰鎮(zhèn)上兩三個(gè)小時(shí)，最后再把京糕，以及青梅切成小塊兒，小丁撒在水晶烤上就好了，然后色香味俱全的水晶糕就出鍋了。日常生活中還可以做一套桂花水晶糕，原料差不多，只是加了一味糖桂花，糯米泡了之后洗干凈，然后加入清水，磨成糊狀，用布袋裝好，調(diào)查，然后把金美京糕切成粒，蒸熟的糯米粉里面加上白糖和桂花粉，揉均勻之后揉成一種，大約是正方形的圓糕，把高平放在盤子里面，放在冰箱里冷藏三個(gè)小時(shí)左右。取出來(lái)之后，擺在盤子里，撒上果脯就可以了。
水晶糕晶瑩透亮，黏黏軟軟，非常耐嚼，而且吃起來(lái)清涼可口，味道鮮美，受到許多人的喜歡，而且它味道比較清淡的時(shí)候，養(yǎng)護(hù)我們的脾胃。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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