教給你幾步制作小雞燉蘑菇，滋補(bǔ)效果強(qiáng)大！
如果我們大家想要吃雞肉的話，那么第一選擇就是制作小雞燉蘑菇，這道菜是比較經(jīng)典的美食，在各個(gè)城市都有非常多的人喜歡。我認(rèn)為小雞燉蘑菇的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，無(wú)論是用于滋補(bǔ)身體，還是用于日常的飲食，小雞燉蘑菇都是很合適的。今天我教給大家?guī)讉€(gè)步驟簡(jiǎn)單的制作小雞燉蘑菇，希望大家能夠?qū)W會(huì)制作這道滋補(bǔ)大菜。
一，準(zhǔn)備食材。
其實(shí)小雞燉蘑菇的食材是比較簡(jiǎn)單的，需要我們準(zhǔn)備的食材是一只雞，最好選擇購(gòu)買現(xiàn)殺的新鮮的雞，因?yàn)檫@樣的雞肉的口感會(huì)比較好。并且我們大家可以選擇吃土雞，因?yàn)橥岭u的肉質(zhì)更瘦一些，不會(huì)太過(guò)于肥膩。準(zhǔn)備的蘑菇是干香菇，之所以不選擇新鮮的香菇，是由于干香菇更有嚼勁，燉出來(lái)的湯也更加香濃。另外需要我們大家準(zhǔn)備好蔥姜蒜這些必備的材料，這些調(diào)味料能夠讓我們制作出來(lái)的菜更有香味兒。
二，去腥炒雞肉。
由于現(xiàn)殺的雞往往會(huì)有比較重的腥味，所以我們大家需要時(shí)間的把雞肉過(guò)一遍水，這樣可以去除浮沫，去除它的血腥味，然后需要我們加入一些料酒，這樣能夠讓雞肉的味道更加鮮美。然后就可以在鍋里面倒入油，加熱之后放入雞肉進(jìn)行煸炒，就是我們大家事先處理雞肉的方法。
三，加調(diào)料。
想要讓小雞燉蘑菇的味道更好的話，那么對(duì)于調(diào)料的添加是非常重要的。首先我們大家要添加一些蔥姜蒜，然后需要我們加入花椒以及陳皮等進(jìn)行調(diào)味，大家可千萬(wàn)別小看了這些調(diào)料，雖然這些調(diào)料看起來(lái)其貌不揚(yáng)，但是它們用于調(diào)味的功效是非常強(qiáng)大的。另外需要我們大家做的是及時(shí)的把調(diào)料拿出來(lái)，否則的話可能會(huì)影響口感。
四，加入香菇和粉條。
在我們加入了調(diào)料之后應(yīng)該加入適當(dāng)?shù)乃疀](méi)過(guò)雞肉，然后可以煮一段的時(shí)間，讓雞肉能夠充分的燉爛，另外需要我們加入切好的干香菇和粉條進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓F煮，就能夠讓香菇的味道充分的滲透出來(lái)，并且能夠讓粉條煮得軟硬適中，這時(shí)候就可以出鍋了。
經(jīng)過(guò)這四個(gè)步驟就可以制作出來(lái)非常好吃的小雞燉蘑菇了，是不是非常簡(jiǎn)單呢？這道菜非常適合孕婦或者是產(chǎn)婦來(lái)吃，可以滋補(bǔ)身體，美容養(yǎng)顏。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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