燒賣在家也能做，教給您簡(jiǎn)單的燒賣做法！
街頭的小吃的種類是非常多的，比如說(shuō)我們大家可能會(huì)經(jīng)常性的吃燒賣，燒賣這種食物是非常神奇的，用薄薄的一層面皮包裹著滿滿的米和肉餡，受到了很多人的喜歡。其實(shí)燒賣不僅僅可以在路邊吃到，我們?cè)诩依锩嬉部梢試L試制作，并且自己制作出來(lái)的燒賣餡料更足，并且更能夠滿足我們自己的口味需求。接下來(lái)我就給大家介紹一些制作燒賣的技巧，希望能夠讓大家滿足自己的需求。
一，糯米蒸熟。
在做燒賣的時(shí)候，選擇米的種類是比較重要的，一般情況下，我們大家制作燒賣選擇的是糯米，因?yàn)橄啾容^于東北大米而言，糯米的口感更加松軟，并且糯米的味道更香一些，所以更適合制作成為燒賣。大家在蒸糯米的時(shí)候，可以比平常加的水少一些，放在電飯鍋里面蒸一段時(shí)間，蒸熟就可以作為備用了。
二，炒餡料。
大家在吃燒賣的時(shí)候，有人喜歡吃甜的燒麥，有人喜歡吃咸的燒賣，甜的燒賣我們大家可以加入一些紅豆以及紅棗作為餡料兒，咸的燒賣則需要我們大家另外加工制作餡料了。首先大家需要把香菇和胡蘿卜切成丁，然后把肉末，胡蘿卜和香菇放在一起炒熟，加入一些調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，就能夠成為好吃的燒賣的餡料了。
三，包燒賣。
把我們準(zhǔn)備好的燒賣的餡料和蒸好的糯米飯共同攪拌在一起，然后用我們時(shí)間已經(jīng)準(zhǔn)備好的餛飩皮或者是餃子皮兒，裹上我們已經(jīng)拌好的燒賣的米，然后放在鍋里面蒸熟就可以了。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，在包燒賣的時(shí)候需要掌握技巧，燒賣的頂端不能夠封得太死，否則的話就會(huì)失去燒賣的美感，而它也不能夠裹得太緊，否則的話在蒸燒賣的時(shí)候容易散開，容易失敗，所以對(duì)于力度的掌握也是比較重要的。
四，蒸燒賣。
在我們的燒賣已經(jīng)包好的情況下，就可以整整齊齊的放在鍋上蒸熟了，通常情況下，蒸五到十分鐘就可以了。我們大家要注意，燒賣雖然非常的好吃，但是也不能夠多吃，因?yàn)楫吘顾怯门疵字谱鞯模远嗔说脑捜菀撞幌?，并且，容易造成熱量攝入過(guò)高，所以并不是我們大家的理想主食，它只是一種配餐的方式，不能夠一次性吃的太多。
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)小小的步驟，我們大家就可以非常方便的在家里面制作出來(lái)好吃的燒賣了。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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