夏日炎炎，不如來一碗清涼解渴還健康的芋圓！
一 芋圓是什么？
芋圓是一道比較有名的地道的小吃，他一般多見于一些南方，比如福建地區(qū)，或者是臺灣地區(qū)，是一道傳統(tǒng)的，甜點。芋圓其實就是吧，芋頭蒸熟之后，然后把它用篩網(wǎng)篩成泥，或者是用攪拌機打成泥，再加上一些地瓜粉，一些水，或者是加上一些牛奶，把它們均勻的攪拌成團，一直揉成長條形，然后切成小塊兒，把它切好之后，然后煮熟之后，就可以做好了。地瓜粉的作用就是讓它的口感變得更加q彈，相似的食品，還有綠豆圓，就是用綠豆泥代替芋泥，這也是，臺灣的一道著名的小吃。
二 如何自己在家做芋圓？
害怕外面的芋圓里面有許多添加成分，不健康，或者是懶得出去買，那么在家自己也可以做芋圓。那么做芋圓的步驟是什么呢？首先，取用，芋頭或者番薯300克，然后再用水把杯糖1/2杯，番薯粉400克，要注意的是用力的揉，可以讓語言更有彈性，口感會更加q彈，而番薯粉的分量應該酌情放入，首先把芋頭或者番薯去皮，然后切片，放在鍋里蒸熟，大約蒸半個小時左右就熟了，蒸熟之后用，攪拌機或者是其他的器材把它搗成泥，然后加入一些番薯粉，慢慢攪拌，一直攪拌均勻等到，可以，稍微有一些任性，就是，成形了，搓成條之后，把它切成小的顆粒，然后投入煮沸的沸水之中，等到他扶起就可以盛出來了，然后再把芋圓放在，一起混合使用的產(chǎn)品之中，比如說奶茶或者是糖水之中。
三 芋圓有什么功能好處？
芋圓這種食品不僅可以在夏天食用，放在冰箱里冰鎮(zhèn)一會兒冰冰涼涼吃起來非?？煽?，在冬天的時候也可以用，熱湯，來吃芋圓，有許多甜點，比如說豆花，也可以加一些芋圓，一起吃的時候，口感會更加美味。夏天的時候吃芋圓，可以起到清涼清熱瀉火的作用，同時它的味道是，微帶三天清爽，所以，經(jīng)常被用于一些小吃，芋圓多吃可以起到非常好的接火的作用，同時也可以起到一些，清熱，解毒，降火的效果。
在吃芋圓的時候可以按照個人的喜好加一些蜂蜜，或者是冰糖，加一些檸檬汁也可以，冰鎮(zhèn)之后口感會更加好，爽滑q彈的芋圓，再加上一些其它的配料，會讓我們吃得更加美好。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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