菱角能不能生吃
“今天我在超市看到有賣菱角的，我還記得是以前小時候吃過的，就買了一點回來，老公看到了直接剝開一個生吃了，我記得菱角煮熟才能吃的，我想知道菱角能不能生吃？
2018-03-01
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
你好，菱角不建議生吃，菱角容易被寄生蟲感染，生吃可能會引起寄生蟲感染，此外，菱角含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)，生吃易引起拉肚子等情況。所以建議菱角水煮后食用。既能最大程度的保留其營養(yǎng)價值，又能出去寄生菌。
2018-03-09