水煮肉片是哪里的地方菜
“這兩天我特別想吃水煮肉，女朋友說川菜館吃，但是我還是喜歡我們常吃的餐館做的，但是都說水煮肉是川菜，我想知道水煮肉片是哪里的地方菜呢？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好：水煮肉片屬于四川菜。口味以麻辣鮮為主。食材選擇比較關(guān)鍵。豬肉要選擇里脊肉，不可以用五花肉。里脊肉比較滑嫩，能夠保持獨特的口味。
2018-02-01