烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么呢

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

烏雞蛋與普通雞蛋區(qū)別不大，都富含優(yōu)蛋白質(zhì)，脂肪，鉀，鈉，磷，鋅，鐵，鈣，維生素A,VB2,VD,VB1,磷脂，膽堿，膽固醇等，只是烏雞蛋的膽固醇，膽堿含量比普通雞蛋的高。