木耳菜真的能生吃嗎
“今天家里用溫水泡發(fā)了一些木耳，然后洗干凈直接就涼拌了，我感覺這樣沒有炒熟或者沒有用水燙過，直接吃擔(dān)心會不利于健康，我了解下木耳菜真的能生吃嗎？
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！新鮮的木耳不能吃，含有一種叫做卟啉的物質(zhì)，容易導(dǎo)致皮膚過敏，需要經(jīng)過陽光照射和高溫減少含量。
2017-06-28