紫薯和紅薯的區(qū)別有啥呢？

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好！紫薯和紅薯是兩個不同的食物。紫薯相對于紅薯，營養(yǎng)價值更高。紫薯的肉食紫色的，紅薯是黃色的。紫薯含有更高的花青素以及硒元素，具有更高的保健功效，可延緩衰老，防癌抗癌，清除體內(nèi)自由基。二者都含有豐富的膳食纖維，可以幫助控制體重，緩解血糖的上升。