中醫(yī)食療的好處到底是什么？

我的媽媽最近愛(ài)上了食療，她說(shuō)吃飯的時(shí)候加入中藥材不僅對(duì)身體好，味道也不錯(cuò)，但是我并不太喜歡，想問(wèn)中醫(yī)食療的好處是什么？

中醫(yī)食療是很好的保健養(yǎng)生的方式，很多家庭都會(huì)選擇藥膳的保健方式，中醫(yī)食療主要就是把中藥材混合到食材中，這樣既可以通過(guò)飲食的方式攝入，避免藥物的苦味，也可以通過(guò)食物傳遞中藥的藥效，起到調(diào)理和保健的作用。而且藥膳食療的方法是很多的，比如當(dāng)歸是可以放入雞湯的，紅棗、枸杞等也是可以加入土雞湯的制作中，另外人參、黨參、藏紅花等都是可以作為食療的。