白木耳過夜可以吃嗎？

人們常說的白木耳是指銀耳，用它來熬湯或者煮粥對(duì)身體都是有好處的，但是很多人在烹飪的時(shí)候往往會(huì)放很多白木耳，導(dǎo)致一次吃不下，雖然很多人會(huì)把銀耳放在冰箱里，在想吃的時(shí)候再加熱，但是過夜的銀耳湯最好不要再吃了，因?yàn)殂y耳中所含的硝酸鹽在經(jīng)過一夜的分解和變化后，如果過多的亞硝酸鹽攝入對(duì)身體是有害的。