最近逛超市的時(shí)候看見有牛腿肉在賣,所以就想買一點(diǎn)回來做牛排,但是朋友說沒有聽說過用牛腿肉做牛排的,請問牛腿肉怎么做才能做出好吃的牛排呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:牛腿肉是可以用來做牛排的,但是牛腿肉一般都是選牛脊骨上的肉,因?yàn)榕M热獾娜赓|(zhì)很嫩,所以做出來的牛排口感會(huì)更好,如果是用牛腿肉做的牛排,可以先在肉的外面包上一層鮮嫩的雞蛋清,這樣可以幫助牛腿肉變得很軟,做出來的牛肉味道會(huì)更佳,平時(shí)可以多吃一些牛腿肉,因?yàn)榕H夂胸S富的蛋白質(zhì)和微量元素,多吃也不會(huì)發(fā)胖,所以特別適合女生減肥期間用來補(bǔ)身體。
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