浮小麥到底有什么作用與功效？

最近回老家，看見老家有很多浮小麥，家里人說(shuō)是一個(gè)來(lái)至鄉(xiāng)下的老朋友送來(lái)的，由于以前沒(méi)有吃過(guò)浮小麥，請(qǐng)問(wèn)浮小麥到底怎么吃好呢？

通常所說(shuō)的浮小麥?zhǔn)且环N禾本科植物，一般生長(zhǎng)時(shí)間為7個(gè)月，在北方一般在秋末之際種植，夏季左右收獲。產(chǎn)量一般為1000斤左右一畝地，浮小麥具有非常廣泛的用途，可以磨成面粉蒸饅頭吃，也可以放在鍋里炒著吃，還可以放在油里炸吃，也可以泡茶喝，浮小麥中的淀粉含量非常高，吃了可以獲得很多的能量，在我國(guó)北方地區(qū)有很多家庭種植浮小麥這種農(nóng)作物。