最近有一次在上課的時(shí)候,我們化學(xué)老師說,我們平時(shí)生活中做菜用的食鹽,就是屬于亞硝酸鈉的食物的,請(qǐng)問這兩者有什么區(qū)別?
亞硝酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì),是不可以進(jìn)行食用的,如果不慎食用的話,會(huì)造成人體中的血紅蛋白降低,之后會(huì)變成血液中出現(xiàn)了高血紅蛋白,這樣就會(huì)失去了抗氧的能力,導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的,而食鹽的化學(xué)名稱是氯化鈉,兩者可以用看透明度的方法來進(jìn)行區(qū)分的,首先雖然他們都是白色的晶體,但是亞硝酸鈉一般是黃色或淡黃色的,而食鹽主要是屬于白色的。