醬牛肉怎么做最好吃？有什么營(yíng)養(yǎng)？

我特別喜歡吃牛肉，感覺(jué)比其他肉類(lèi)的味道都鮮嫩。我自己想做一點(diǎn)醬牛肉，讓朋友們嘗嘗，醬牛肉具體怎么做才會(huì)美味？

在做醬牛肉時(shí)最好選用牛腱肉，佐料一般選用有八角、桂皮等，再加入老抽和料酒等材料用大火燉制，燉開(kāi)之后再選擇小火溫煮，這個(gè)階段一定要經(jīng)常用筷子攪動(dòng)，以免牛肉被燒糊。醬牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富，經(jīng)常食用有補(bǔ)中益氣和補(bǔ)血養(yǎng)血的效果，而且還能幫助體質(zhì)虛弱和筋骨酸軟疼痛以及貧血的治療，能夠強(qiáng)壯筋骨，改善面部氣血虛弱，使皮膚顯得紅潤(rùn)。