清湯

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孕婦能吃嗎

可以吃的，不要吃太多

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功效和作用

清肺潤(rùn)肺、提高代謝

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.清湯能清除人體熱毒，具有生津滋潤(rùn)的作用，更能清肺潤(rùn)肺。
2.清湯能補(bǔ)充人體所需的水分，排除人體中的毒素，有助于利尿。

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上火嗎

不會(huì)上火，可以多喝些。

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副作用

無(wú)副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

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能吃嗎

可以食用，具有清肺潤(rùn)肺、提高代謝的功效

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怎么吃

清湯可直接食用，直接飲用有生津解渴的效果。
清湯亦可配搭菜肴食用，與莧菜、皮蛋等搭配更為鮮美。
清湯可作為火鍋的湯底，涮食火鍋能增添鮮味。
清湯可用來(lái)烹調(diào)其他菜肴，如在烹調(diào)白菜、海參、面等加入清湯，可使菜式更鮮美。

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禁忌人群

一般人群均可食用清湯。

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適宜人群

一般人群均可食用清湯。

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保存方法

清湯應(yīng)密封在盒子中放在冰箱中冷凍保存，保存時(shí)間不宜超過(guò)一天。同時(shí)應(yīng)注意生熟食物分開(kāi)保存，避免交叉污染。

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挑選技巧

清澈，不含不溶解的固體成分。

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制作技巧

控制火候：制作清湯的火候要合適，先旺火煮開(kāi)，再改為小火，如果火候過(guò)小則鮮香味不濃，火候過(guò)大會(huì)煮成白色奶湯。