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魚膠粉

(別名:魚膠粉)

簡介魚膠粉,又稱吉利丁粉、吉利T粉,純蛋白質(zhì)成份,不含淀粉,不含脂肪。魚膠粉不但是低熱量的健康低卡食品,更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛,不但可以自制果凍,更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。相對于成品的果凍粉,魚膠粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍。

季節(jié)全年

1

孕婦能吃嗎

魚膠 對懷孕媽媽的幫助,一般而言,懷孕6~7個月便可食用,臨生產(chǎn)前可多幾次,這樣產(chǎn)后便會舒服些。對順產(chǎn)的幫助非常大.

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功效和作用

魚膠粉有氧化的作用,能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝,延緩細(xì)胞老化,進(jìn)而使人的皮膚柔潤光滑而有彈性。

3

營養(yǎng)價值

魚膠粉末除膠原蛋白外還含有透明質(zhì)酸,硫酸軟骨素等蛋白多糖,它們含有大量極性基因,保濕因子,且有阻止皮膚中的酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素的作用,故有純天然保濕,美白,防皺,祛斑等作用,可廣泛應(yīng)用于美容,美膚中。

4

上火嗎

不會上火,請放心使用,但是要注意量。

5

副作用

魚膠粉屬于粉類的食物,吃多了怕胃消化不好。胃消化負(fù)擔(dān)很重。

6

能吃嗎

可以食用,具有美白、養(yǎng)顏的功效

7

怎么吃

魚膠粉是制作蛋糕、點心、果凍、布丁等食品的輔料,一般不直接食用。

8

禁忌人群

魚膠粉是一種高蛋白的食品,減肥時不宜多食

9

適宜人群

一般人群皆可食用魚膠粉

10

保存方法

魚膠粉開袋使用后盡量使袋口密封保存。
魚膠粉應(yīng)放在干燥通風(fēng)處保存,防止發(fā)潮霉變。

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挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期。

12

制作技巧

在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味,加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍。

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