李子皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

李子是深受人們喜愛的一種水果，但是許多人在食用前習慣去皮，其實他們不知道的是李子氣也有許多的功效作用，而且營養(yǎng)價值非常高。李子皮在促進消化、清肝利水、降壓鎮(zhèn)咳以及美容養(yǎng)顏等方面都有著顯著的效果，所以人們可以在徹底清潔之后選擇食用一些李子皮，對身體大有裨益。

?藥用價值

1、促進消化

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品；

2、清肝利水

新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

4、美容養(yǎng)顏

《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

?食物相克

李子+雞胸脯肉：食則拉痢

李子+雞肉：會引起腹瀉

李子+雞肉：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療

李子+蜂蜜：有損五臟

李子+咸鴨蛋：中毒

李子+雞心：腹瀉

李子+鴨蛋：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

李子+雞翅：食則拉痢

?食物毒性

潰瘍病及急、慢性胃腸炎、IGA腎病患者忌服；脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

?制作過程

吃李子時可以連皮一起吃，但要清洗干凈并適當在水中泡一段時間把殘留在果皮表面的農(nóng)藥洗干凈后再吃比較衛(wèi)生。

?保存方式

1、直接放冰箱里保險存放，記得不要洗哦。

2、如果李子挺多，保鮮里放不下的話，也可以放在紙盒里。不過最好在紙盒里放一塊塑料膜，把李子一個個碼放進去，隔幾層可以放點軟紙殼，再把塑料膜蓋上，最后用牙簽扎一些小洞，不然會捂爛的。放在陰涼處，這樣差不多可以存放半個月。