雞腿的做法大全

1、冰凍雞腿怎么做好吃

制作冷凍雞腿的選材十分重要。雞腿不要放在冷水里，這樣出來的時候味道會不好吃。從冰箱里面取出的雞腿最好是放到自然解凍，然后再放些鹽和醬料，最后再放入一些料酒去腥。腌制大概半個小時左右，然后再準備一些香菇、蔥、姜和豆瓣醬等，一起鍋里紅燒。等炒了幾分鐘之后再放進香菇，炒那么幾分鐘，之后加水再煮4到5分鐘左右就可以了。

2、雞腿減肥法

雞腿減肥法要和宇宙減肥法配合使用，減肥的主要原理就是節(jié)食。在早上的時候只吃水煮蛋，然后再喝一杯水。中午的時候可以吃一個去皮的雞腿，或者是半個蘋果。晚上就是不吃不喝，水也不能多喝，偶爾的時候也可以吃一些雞腿。這樣堅持大概10天左右，就可以正常飲食了。宇宙減肥法就是吃淀粉和肉不能放在一起吃，同樣是要控制自己的食量，不然很容易會反彈。

3、可樂燜雞腿

準備一斤雞腿，再準備若干生菜，一些鹽、醬油、淀粉以及一聽可樂。首先將雞腿洗干凈，之后汆燙一下，再撈出洗凈。然后把雞腿放到鍋里，把可樂、醬油以及鹽加入到鍋里，用小火開始煮。大概煮了15到20分鐘之后，?；?，將雞腿取出。把雞腿晾涼之后放在案板上，切成小塊，放到盤子里碼好，再點綴上生菜。最后用剩余的湯汁澆在雞腿上即可。

4、板燒雞腿堡

板燒雞腿堡的首先要從選材開始做起。選取上好的雞腿肉，一定要雞上腿肉，才能夠鮮嫩可口。選取好之后剔骨，然后去除肌腱，使得口感更好。處理好的雞腿放到一個口袋里，放入板燒雞腿特制的醬料，以及冰水。然后封口，在桌上摔打直到醬料被完全吸收。之后把雞腿放到冰箱里冷藏，進行腌制。腌制好之后，通過蒸的烹飪方式使雞腿化凍，然后放到油鍋中見到表面金黃就可以了。

5、雞腿包飯

首先要選擇雞的身體當中有腿的部分，然后把雞的爪子剁掉。最后把其手中的雞骨頭慢慢的騎出來，在雞腿上只留下一部分的肉和雞皮。然后翻出禽肉吧，請肉鴿歲之后取出一點，然后再在雞肉上撒上鹽蜂蜜胡椒蒜泥之后，揉搓均勻，使它充分入味。把炒好的飯用勺子裝到汽車里面去，然后把雞腿的口用套皮或者牙簽扎緊。把放了飯的雞腿裹上生粉之后放到油里去煎，結(jié)束了之后在雞腿上擠上檸檬汁就可以裝盤食用了。

參考文獻