老鴨蘿卜湯如何做

1、老鴨蘿卜湯怎么做

鴨肉具有很好的滋陰潤(rùn)燥的作用，白蘿卜具有很好的清熱生津、涼血止血的作用，用老鴨和蘿卜一起煲湯喝，也是一道非常好的滋補(bǔ)靚湯。做湯的時(shí)候首先把鴨子洗凈切塊，把蘿卜洗凈切塊。然后把焯過(guò)水鴨塊放進(jìn)清水中，加入蔥姜等調(diào)料，用大火燒開(kāi)，在小火慢燉。在鴨肉八成熟的時(shí)候，加入蘿卜塊，小火慢燉一直到鴨肉酥爛就可以上桌食用了。

2、蘿卜燉牛腩

用白蘿卜燉牛腩吃，不但味道非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的健脾胃，緩解惡心嘔吐癥狀的作用。做法也非常的簡(jiǎn)單，就是先把牛腩和蘿卜洗凈，切成大小適中的塊狀。然后在鍋中防水燒開(kāi)后，把牛腩放進(jìn)去，等到出現(xiàn)了浮沫時(shí)，把水換掉，把牛腩清洗干凈。在準(zhǔn)備上一個(gè)燉盅，把牛腩、蘿卜、蔥姜、大料等放進(jìn)盅內(nèi)，加入適量的水在大火上燒開(kāi)，然后在小火慢燉兩個(gè)小時(shí)就可以了。

3、涼拌白蘿卜絲

涼拌的蘿卜絲吃起來(lái)非常的清爽，而且還可以化解積食，具有很好的健脾胃的作用，而做法也非常的簡(jiǎn)單，想吃的人都可以嘗試一下。首先是把白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，如果刀工不好，可以用擦子擦成細(xì)絲，加入適量的鹽把蘿卜絲腌一會(huì)兒，等到腌出水后，盡量把水?dāng)D干凈。在把蔥姜蒜末、辣椒油、白醋、味精等加入調(diào)勻，最好加上一點(diǎn)芝麻油就可以裝盤(pán)了。

4、蘿卜怎么腌制好吃

平時(shí)把蘿卜腌制一下，就可以當(dāng)作下飯的小菜了。想要讓腌蘿卜更好吃一些，就要注意配料的齊全，需要有鹽、醋、紅辣椒、蔥姜蒜、白糖、大料等。首先是把白蘿卜洗凈后切成細(xì)條，然后在鹽水中腌制半個(gè)小時(shí)，在用手壓出蘿卜中的水分。在鍋中放入一點(diǎn)食用油，把辣椒放進(jìn)去煸香備用。把蘿卜條放進(jìn)一個(gè)容器中，放進(jìn)適量的鹽、醋、白糖、蔥姜蒜等攪拌均勻，再把放涼的油倒進(jìn)去，腌制半個(gè)月后就可以食用了。

5、吃蘿卜能減肥嗎

白蘿卜的熱量非常低，所以常吃蘿卜是不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖的。但是蘿卜的減肥效果并不是特別的明顯，所以想要減肥，可以通過(guò)其他的飲食來(lái)調(diào)理，比如多吃一些含有粗纖維的芹菜、菠菜，多吃一些利尿效果好的冬瓜等，都可以起到很好的減肥作用的。還要注意多運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常進(jìn)行慢跑、快走、跳舞、打球、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，就可以讓身體中的脂肪得到消耗，這樣就可以起到減肥的作用。

參考文獻(xiàn)