吃牛肉的功效是什么

1、軍用紅燒牛肉罐頭

紅燒牛肉的制作方法很簡單，首先要選擇新鮮的牛肉通常以牛腩為重，同時把選擇好的牛肉切成小塊裝備用。其次將牛肉清洗干凈后放在準(zhǔn)備好的調(diào)料里，放在高壓鍋中蒸煮即可，不過在煮的時候要注意先用大火燉半個小時后再用小火燉煮，待煮好牛肉后不要立即開鍋需要自己慢慢降溫，因為這樣才會更有味道。而且放進去的調(diào)味劑可以根據(jù)個人愛好來增減。

2、吃牛肉減肥嗎

雖然生活中吃牛肉不可以減肥，但是瘦身卻離不開飲食護理。首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不要暴飲暴食，最好按時吃飯并且做到少食多餐。其次飲食要以清淡的食物為主，像油膩的、甜膩的食物盡量少吃，而一些膨化食品像炸雞腿、雞翅、薯片容易產(chǎn)熱的食物最好不要吃。而減肥除了從飲食開始，平時還需要多進行戶外運動，比如說飯后散步、跑步等。

3、五香牛肉干

生活中五香牛肉干備受人們的喜愛。而且它的做法也很簡單，首先選擇新鮮的牛肉泡在清水里去除血沫后再放進冷水里煮，同時根據(jù)自己的口味放置蔥姜蒜，剛開始的時候最好用大火燉，半小時后用小火燉到八成熟時再添加適量的食鹽，待牛肉燉熟后取出來控水。然后將瀝干的牛肉放在油鍋里炸成金黃色，一般需要10分鐘，同時還可以放入冰糖、蠔油進行二次翻炒。

4、牛肉粉絲湯

牛肉粉絲湯是生活中常見的小吃。在烹飪之前要準(zhǔn)備好新鮮的牛肉、蔥、生姜、大蒜、香菜以及粉絲，其次將牛肉切成片狀而蔥、大蒜和香菜要切碎。同時要把粉絲、青菜放在熱水里泡發(fā)后放在瓷碗中，還要根據(jù)自己的口味添加鹽、辣椒、胡椒粉等調(diào)味劑，最后把蔥花、大蒜、香菜以及牛肉潑在粉絲上即可食用。平時適當(dāng)食用牛肉粉絲湯對身體是有好處的，因為牛肉富含蛋白質(zhì)能夠提高抵抗力。

5、爆椒牛肉面

首先要先把牛肉清洗干凈放在開水中煮一下以便去除血水，然后撈起來進行二次清洗后把牛肉放在燉鍋中，并且添加高湯、老抽、料酒、辣椒等調(diào)味劑，待涼水燒開之后再用小火燉煮一個小時，最后再加入食鹽進行調(diào)味。同時還可以根據(jù)個人口味在牛肉面中放入青菜、蔥花、洋蔥等，雖然爆椒牛肉面吃起來很過癮。但是身體上火的朋友盡量少吃。

參考文獻