牛腩的做法及功效

1、西紅柿牛腩的做法

西紅柿是一種常見(jiàn)的蔬菜，也可以當(dāng)做水果來(lái)食用，西紅柿中含有豐富的維c，維生素e，牛腩是位于牛腹部中間的一塊肉，這塊肉勁道，爽滑，富含豐富蛋白質(zhì)，維生素。西紅柿炒牛腩的做法也簡(jiǎn)單，首先將牛腩切成小塊，用清水泡干凈血水之后，再加上桂皮，大蒜，蔥姜蒜等。西紅柿可以準(zhǔn)備兩個(gè)或者3個(gè)，要根據(jù)做的量來(lái)選擇，先把西紅柿炒好以后再放入牛腩，這樣可以讓肉類(lèi)變得更加筋道，悶30分鐘吸干了西紅柿的汁液就可以出鍋了。

2、西紅柿土豆燉牛腩

西紅柿是一種常見(jiàn)的蔬菜，也可以當(dāng)做水果來(lái)食用，西紅柿中含有豐富的維c，維生素e，牛腩是位于牛腹部中間的一塊肉，這塊肉勁道，爽滑，富含豐富蛋白質(zhì)，維生素。西紅柿炒牛腩的做法也簡(jiǎn)單，首先將牛腩切成小塊，用清水泡干凈血水之后，再加上桂皮，大蒜，蔥姜蒜等。西紅柿可以準(zhǔn)備兩個(gè)或者3個(gè)，要根據(jù)做的量來(lái)選擇，先把西紅柿炒好以后再放入牛腩，這樣可以讓肉類(lèi)變得更加筋道，悶30分鐘吸干了西紅柿的汁液就可以出鍋了。

3、白蘿卜燉牛腩

西紅柿土豆燉牛腩是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美食，做法也很簡(jiǎn)單，牛腩大家都吃過(guò)，牛腩是牛腹部中間最嫩的一塊肉，這塊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，低脂肪不會(huì)引起發(fā)胖，首先把牛腩切成塊，胡蘿卜，土豆，牛腩需要用冷水泡洗下，用開(kāi)水燙掉其中的血水，先把牛腩放入鍋中煸炒一會(huì)，讓肉質(zhì)變得比較松軟。然后再加入，胡蘿卜西紅柿和土豆以及各種配料爆炒，蔥，姜，蒜末必不可少，放入鹽就可以出鍋了。

4、番茄牛腩面

白蘿卜燉牛腩這道菜做法也很簡(jiǎn)單，白蘿卜透氣再搭配上牛奶的鮮美，燒出來(lái)的食物用高壓鍋燜半個(gè)小時(shí)，等到肉已經(jīng)吸干了湯汁以后，用來(lái)拌面條，拌大米飯都是可以的，味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。牛腩是位于牛腹部地方最嫩的一塊肉，這塊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)豐富，白蘿卜也是生活中很好的蔬菜，白蘿卜本身具有透氣開(kāi)胃的功效。平時(shí)遇到食欲不消化，食欲不振的朋友們，白蘿卜煮的水有助于幫助。

5、胡蘿卜燒牛腩

一道番茄牛腩面，營(yíng)養(yǎng)豐富價(jià)值，蛋白質(zhì)，維生素含量高，做法也非常簡(jiǎn)單，新鮮的牛腩洗干凈以后切成片，也可以切成條，放到鍋上加入番茄炒五分鐘，再撒上少許味精和鹽，面條煮到熟需要再悶一會(huì)，盛出來(lái)澆上番茄牛腩吃，這一道番茄牛腩面就做好了。番茄中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，牛腩筋道可口，面條也是容易幫助消化，老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

參考文獻(xiàn)