油條的做法

1、自制放心油條的做法

油條是人們非常傳統(tǒng)的一道早餐，但很多人都不放心吃外面炸的油條，自己在家里面制作油條會(huì)更加的放心去食用，首先就是用過(guò)要將面粉，雞蛋和水等原材料都準(zhǔn)備好的，然后將面粉里面加入水和雞蛋一起攪拌均勻，這個(gè)時(shí)候就可以開(kāi)始揉面團(tuán)的，不需要揉的那么光滑平整，只要是揉搓均勻就可以的，將揉好的面團(tuán)上灑上油以后發(fā)酵二十分鐘左右，在搟面的時(shí)候不需要搟的太寬，等到下油鍋炸的時(shí)候可以拉長(zhǎng)一些，這樣才可以讓面團(tuán)受熱均勻，最后只需要炸到金黃色就可以出鍋。

2、怎樣做油條

油條的做法是有很多種的，可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇自己喜愛(ài)的制作方法，在制作之前的時(shí)候我們就要把奶粉，白糖加酵母粉一起攪拌均勻，然后才可以和我們準(zhǔn)備好的面粉一起揉搓成面團(tuán)，一定要揉搓到面團(tuán)是均勻的，當(dāng)揉搓不了的時(shí)候可以加入油繼續(xù)，最好是發(fā)酵一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，再將面團(tuán)拿出來(lái)用刀切成一小塊一小塊的，拉長(zhǎng)以后放到鍋里面炸到七成熟即可的。

3、怎樣做油條松軟好吃

普通的油條炸完以后就會(huì)感覺(jué)到特別的硬，不是那么的松軟，那么就可以在我們?nèi)嗝鎴F(tuán)的時(shí)候盡量揉的軟一些，面團(tuán)揉的太緊實(shí)榨出來(lái)以后就會(huì)變得很硬，還要讓面團(tuán)充分的進(jìn)行發(fā)酵，如果是在冬天里面需要發(fā)酵一晚上的時(shí)候，不然就達(dá)不到面團(tuán)應(yīng)該到達(dá)的蓬松程度，最好是在揉面團(tuán)的過(guò)程中加入一些油，就可以讓做出來(lái)的油條變得松軟好吃，還要在炸的時(shí)候油溫掌握好。

4、孕婦可以吃油條嗎

孕婦們最好是不要去吃油條的，油條里面是含有明礬的，當(dāng)孕婦們食用油條以后就會(huì)讓這種物質(zhì)進(jìn)入到胎盤(pán)內(nèi)部，使得自己腹中胎兒的大腦發(fā)育受到阻礙，等到出生以后就很可能出現(xiàn)大腦發(fā)育不完整，或者是小兒癡呆，腦癱等先天性的疾病，孕婦們就連少量的食用油條都是完全不可以的，如果每天吃?xún)筛蜅l的話(huà)就有可能讓自己攝入太多的明礬，這樣的話(huà)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的。

5、雞蛋油條怎么做

雞蛋油條不像普通的油條那樣特別的油膩，這種食物里面是加入了一些加單的清香，在和面的時(shí)候也會(huì)顯得更加的簡(jiǎn)單，只需要將雞蛋和面粉加在一起去攪拌即可，在這個(gè)期間里面是可以加少量的食鹽，但是一定要記住不能夠加入太多的，千萬(wàn)不要加水的，發(fā)酵半個(gè)小時(shí)以后就可以用搟面杖壓面團(tuán)，壓成比較薄的片狀就可以用刀切的，然后再加面團(tuán)放到油鍋里面反復(fù)油炸。

參考文獻(xiàn)