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苦菜的功效與作用是什么?

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-01-19 14:03:32來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、紫花苦菜的功效與作用

食用紫花苦菜可以治療慢性的膽囊炎和胃炎。膽囊炎和胃炎是生活中很常見(jiàn)的疾病,當(dāng)病發(fā)后會(huì)有明顯的疼痛感,這種情況下是可以通過(guò)食用紫花苦菜來(lái)緩解病情的,因?yàn)樽匣嗖酥泻蟹浅XS富的微量元素,經(jīng)常性食用對(duì)健康非常有利。食用紫花苦菜還可以有效的預(yù)防心腦血管疾病、血壓和心臟疾病,很適合中老年人食用,60歲以上的人群一周建議食用兩到三次。

2、苦菜根的功效與作用

食用苦菜可以治療口腔潰瘍、提高免疫力、去濕降火等等。苦菜根在生活中是很常見(jiàn)的,它含有很高的維生素和微量元素,對(duì)于人體健康而言也是非常有利的,不僅可以治療外傷導(dǎo)致的化膿、淤血等癥狀,還可以之治療口腔疾病,像是很多人都會(huì)出現(xiàn)的口腔潰瘍,病發(fā)期間可以每天食用,癥狀會(huì)有明顯的改善。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)從小就吃苦菜根,身體免疫力會(huì)非常好。

3、苦菜的做法

苦菜的做法有很多,家庭中常用的有涼拌:這種方法比較適合夏季食用,可以起到防暑降溫的功效,做法也很簡(jiǎn)單,將苦菜洗干凈,然后用水過(guò)濾拌上喜歡的醬料就可以食用。還有一種方法是清炒,苦菜的炒法與其他的青菜一樣,可以根據(jù)自己的喜歡放調(diào)料。還有一種方法也是很受歡迎的,就是用來(lái)做饅頭的芯子,老年人、兒童以及青年人都是可以食用的,對(duì)健康非常好。

4、孕婦可以吃苦菜嗎

孕婦最好不要食用苦菜??嗖藢儆诤苑浅4蟮氖澄铮袐D一般是不建議食用的,尤其是懷孕早期的孕婦,不能吃太涼、太咸的食物,很容易導(dǎo)致流產(chǎn)的。懷孕到了中后期苦菜不是完全不能吃,中后期孕婦是很容易出現(xiàn)口腔方面的疾病,比如口腔潰瘍、上火等等,這種情況是很適合食用苦菜的,但是要適當(dāng)?shù)某员苊膺^(guò)度食用。孕婦要多吃微量元素和鈣質(zhì)豐富的食物。

5、苦菜包子的做法

苦菜包子的做法與其他包子的做法一樣,沒(méi)有太大的困難。首先要將苦菜洗干凈然后切碎,可以搭配自己喜歡的肉類,像是豬肉、雞肉還有牛肉之類的,將苦菜和肉類一起切碎,然后放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料,調(diào)料的部分是根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)的。最后就是和面粉了,與其他的包子的做法一樣,然后將苦菜肉芯包好放在蒸籠里面大概三十分鐘之后就可以食用了。苦菜包子適合任何年齡段的人食用。

參考文獻(xiàn)

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